Podávanie jedla na báze ryže je zaručeným úspechom v mnohých rodinách. Ryža je jedným z obľúbených jedál mnohých ľudí, podporuje však aj stovky odrôd a umožňuje vám byť v kuchyni veľmi kreatívna. S akoukoľvek prísadou, ktorú nájdete v chladničke, môžete behom chvíle pripraviť lahodnú a chutnú ryžu. Dnes vám prinášam tento vynikajúci a jednoduchý recept na ryžu, v tomto prípade s morčacím filé a niekoľkými hubami.
Morčacie mäso je ideálne pre každého, pretože jeho obsah tuku je veľmi nízky a to ho robí ideálne mäso pre ľudí, ktorí dbajú na svoju stravu a ich strava. Okrem toho je jeho chuť veľmi jemná a vynikajúca prakticky v akejkoľvek kombinácii. Dotyk húb dodáva tomuto jedlu pridanú textúru a chuť, vďaka čomu je tento jednoduchý recept ideálnou voľbou pre každú príležitosť.
- 1 veľkú morčaciu sviečkovicu
- 4 poháre guľatej ryže
- 150 gramov rôznych húb alebo ak chcete iba huby
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 zrelá paradajka
- Soľ
- petržlen
- Panenský olivový olej
- 1 čajová lyžička potravinárskeho farbiva
- Štipka sladkej papriky
- Najprv si musíme pripraviť mäso, prípadný tuk dobre očistíme a umyjeme pod tečúcou studenou vodou.
- Vysušte nasiakavým papierom a morčaciu panenku nakrájajte na kúsky.
- Teraz si pripravíme panvicu s dobrým dnom a pridáme mrholenie panenského olivového oleja.
- Keď olej dosiahne teplotu, mäso na strednom ohni osmažte.
- Pridáme nasekané strúčiky cesnaku a restujeme, kým mäso trochu nezafarbí, ale opatrne, aby sa neprihorelo.
- Medzitým si pomocou strúhadla ideme nastrúhať paradajku.
- Pridajte nastrúhanú paradajku na panvicu a pridajte štipku sladkej papriky.
- Teraz šampiňóny dobre očistíme a vložíme do ohňa, pár minút restujeme.
- Dobre premiešame a na panvicu pridáme ryžu.
- Pred pridaním vody trochu premiešame, aby sa ryža dobre zmiešala so zvyškom surovín.
- Teraz pridáme vodu, čo budú dva poháre na každý pohár ryže, alebo podľa pokynov výrobcu.
- Podľa chuti dosolíme, petržlenovú vňať a lyžičku potravinárskeho farbiva.
- Naposledy premiešame a necháme povariť približne 18 minút.
- Na záver zvláštneho nádychu, hneď ako ryžu vyberieme, pridáme na ňu vrchnú časť citrónovej šťavy a necháme ju bez miešania ryže odpočívať.
- Prikryjeme čistou kuchynskou utierkou a pred podávaním necháme asi 5 minút odpočívať.