Ryža s bravčovým mäsom v žltej farbe

Dnes vám prinášam toto jednoduché ryžový recept s bravčovým mäsom v žltej farbe, alternatíva k tradičnej kuracej ryži. V tomto prípade som ako prílohu k ryži použil bravčové mäso, pretože deti majú pri konzumácii tohto druhu mäsa často problémy. Týmto spôsobom je maskovaný zvyškom surovín a vo všeobecnosti to tí najmenší berú s väčšou radosťou.

Je to veľmi jednoduchý recept, ľahko sa pripravuje a dostane vás z nejedného zhone. Tiež je základňa prakticky rovnaká pre všetky podobné ryžové guláše, takže vždy môžete si ho prispôsobiť podľa svojich predstáv a použiť mäso, ktoré máte radšej. Je dokonca ideálne použiť malé kúsky mäsa, ktoré zvyčajne chováme a nepoužívame, pretože ich je málo. Bez ďalších okolkov sa dostávame do kuchyne!

vytlačiť

Ryža s bravčovým mäsom v žltej farbe

Ryža s bravčovým mäsom v žltej farbe

Autor: Tony Torres

Kuchyňa izba: španielsky

Typ receptu: rices

Porcie: 4

Čas prípravy:  15 m

Čas varenia:  30 m

Celkový čas:  45 m

Ingredientes

• 4 okrúhle ryžové poháre
• 200 gr mäsa z bravčového karé
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 zrelá paradajka
• extra panenský olivový olej
• sal
• sladká paprika
• korenie
• potravinárske farbivo

Preparación

1. Najskôr veľmi dobre vyčistíme bravčové mäso, zbavíme ho prebytočného tuku.
2. Mäso nakrájame na malé kúsky alebo menšie kúsky, aby sme ich zmiešali s ryžou.
3. Okoreníme a rezervujeme.
4. Na oheň dáme panvicu s dnom a pridáme mrholenie olivového oleja.
5. Pridajte mäso a smažte ho pár minút.
6. Medzitým ideme veľmi dobre olúpať a nakrájať dva strúčiky cesnaku a pridať ich na panvicu.
7. Mäso necháme dobre zhnednúť a pridáme sladkú papriku.
8. Papriku povaríme niekoľko sekúnd a ihneď pridáme nastrúhanú paradajku.
9. Ďalej pridajte ryžu a niekoľko sekúnd ju dobre premiešajte.
10. Pridáme vodu, 2 poháre na každý pohár ryže a podľa chuti dosolíme.
11. Nakoniec dáme štipku potravinárskeho farbiva a miešame poslednýkrát.
12. Ryžu nechajte uvariť podľa pokynov výrobcu, približne 18 minút.
13. Po uplynutí tejto doby panvicu zakryte a pred podávaním nechajte niekoľko minút odpočívať.

3.5.3226