Ingredientes:
1 plechovka (13.5 oz.) Kokosového mlieka
Kokosové vločky poprášené mletou škoricou na ozdobenie
1 plechovka (12 fl. Oz.) Odparené mlieko
3/4 lyžičky kryštálového cukru
1 šálka vody
1 žĺtok veľkého vajíčka
1/4 šálky ryžovej múky
Preparación:
Spojte cukor a vodu v pevnom stredne veľkom hrnci. Na miernom ohni privedieme k varu. Primiešajte kokosové mlieko a 1 pohár odpareného mlieka. Pomocou malej metličky v malej miske dobre zmiešajte zvyšné ½ šálky odpareného mlieka, ryžovú múku a žĺtok. Metličkou postupne zapracujte zmes ryžovej múky do kokosovej zmesi v kastróle. Priveďte ju späť do varu a znížte teplotu na minimálnu teplotu. Dusíme za stáleho miešania asi 35 minút alebo kým zmes nezhustne. Nalejte kokosovú zmes do dezertných pohárov. Dajte do chladničky asi na 1 hodinu. Ozdobíme kokosovými lupienkami posypanými škoricovým práškom.