Masové guľky strúhajte na mrkvovej omáčke

Žiadne komentáre

Niekedy kŕmiť dieťa vo veku, keď začína tuhé potraviny je to do istej miery ťažké. Musíme myslieť na príchuť, textúru, farby, ktoré ju môžu prilákať, všetko dobre premyslené, aby sa jej páčilo a nemalo to za následok chaos pri jedle.

Z tohto dôvodu sa veľmi výživné a ľahko pripraviteľné jedlo, ktoré deťom veľmi chutí, je merlúza. A biela ryba takmer bez kostí a s veľmi jemnou chuťou, ktorú je veľmi ľahké zaviesť do jedálnička dieťaťa. Preto vám to dnes predstavujeme v podobe fašírok sprevádzaných trochou bielej ryže.

Ingredientes

2 - 3 filety zo štikozubca (mrazené alebo čerstvé).
1 strúčik cesnaku.
1 plátok nakrájaného chleba.
Trošku mlieka.
1 vajce.
Petržlen.
Strúhanka.
Múka.
Voda.
Štipka soli
1 mrkva
1 zemiak
1/4 cibule.

Preparación

Po prvé, uvaríme štikozubky v hrnci s vodou na strednom ohni spolu so štipkou soli asi 10 minút. Scedíme a necháme temperovať.

potom, budeme strúhať strúčik cesnaku a dáme do misky. Okrem toho si nakrájaný chlieb namočíme do misky s trochou mlieka.

potom, štikozubku nastrúhame na predchádzajúcu misu a pridáme strúhanku namočenú v mlieku, vajíčko, štipku soli a nasekanú petržlenovú vňať. Všetko dobre premiešame, kým nám nevznikne homogénna zmes a necháme ju konzistenciu. Ak je potrebné zhutniť, pridali by sme strúhanku.

Pre mrkvová omáčka, Cibuľu, zemiak a mrkvu nakrájame na stredné kocky. Na panvicu dáme dobrý základ olivového oleja a cibuľu polejeme. Potom pridáme mrkvu a zemiak, dobre premiešame a necháme asi 3 minúty povariť. Potom pridáme pohár vody a necháme na strednom ohni variť asi 10 minút. Nakoniec ju rozdrvíme a vyhradíme si ju na neskôr.

Ak chcete dokončiť týmto cestom urobíme guľky a prejdeme ich múkou a potom ich opečieme na hojnom slnečnicovom oleji. Scedíme ich na kuchynskom papieri a spolu s mrkvovou omáčkou ich preložíme na panvicu. Podlejeme vodou a povaríme asi 10-12 minút, aby sa chute spojili.