undefined Anízové lievance sú typické pôstne sladkosti. Buñuelos je sladkosť vyrobená zo smaženého cesta, ktorá je pripravená tak, aby získala chuť, ktorá sa nám páči, v tomto recepte sú vyrobené s bohatou anízovou príchuťou. Aníz mu dodáva príjemnú chuť o niečo sladšiu.
V čase Veľkej noci a pôstu nemôžu chýbať typické sladkosti dnešných dní a ak si ich doma vyrobíme oveľa lepšie.
Ak nemáte radi aníz, môžete ho vymazať alebo ho nahradiť pomarančovým džúsom, vanilkou. Čo sa ti páči najviac. Sú veľmi dobré a šťavnaté.
Pôstne lienky s anízom
Autor: Montse
Typ receptu: zákusok
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 150 ml. mlieko
- 3 vajcia
- 120 gr. Z múky
- 70 gr. masla
- 25 ml. aníz
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- Slnečnicový olej na vyprážanie
- Cukor na ich poťahovanie
Preparación
- Na výrobu vetrových aníz s anízom najskôr dáme do ohňa hrniec s mliekom, maslom a anízom. Dáme zohriať na stredné teplo.
- Na tanieri zmiešame múku s droždím, premiešame.
- Keď je mlieko horúce, pridáme dosku s múkou a s kváskom naraz a začneme miešať vareškou. Trochu znížime oheň a pokračujeme v otáčaní, kým cesto nezlezie zo stien hrnca. Necháme pár minút vychladnúť.
- Do cesta pridáme vajíčko, miešame ho a kúsok po kúsku miešame, pretože jeho integrácia stojí veľa. Potom pridáme druhé vajce a urobíme to isté.
- Ak vidíme, že cesto je stále veľmi husté, pridáme tretie vajce, ak je cesto ako hustý krém, vajíčko už nepridávame.
- Necháme hodinu odpočívať v chladničke.
- Dáme panvicu s olejom, keď je horúca, lyžicou vyberieme cesto a pridáme ich na panvicu, všetky ich orestujeme.
- Vyberieme ich a prepasírujeme cez cukor.