Mexické kuracie a guacamole šalát

Osviežujúci šalát, plný odtieňov a s horkým nádychom? Predstavujem recept, ktorý vás nenechá ľahostajným: Mexické kuracie a guacamole šalát. Doteraz som nestretol nikoho, kto by odolal kúzlu dobrého nachos s guacamole... takže toto je najlepšia možnosť, ako preniesť neprajníkov slaného vesmíru do našej krajiny (a samozrejme tých najmenších z domu, ale v menej pikantnej verzii).

Tí, ktorí sú posadnutí stravou, ktorí si myslia, že všetko, čo má šalát, vás chudne ... pretože môžem sľúbiť a sľubujem ... že toto jedlo nie je určené pre tých, ktorí počítajú kalórie ... áno pre tých, ktorí chcú slintať dlho s chutným jedlom, s kyselinovými kontrastmi, medovo ladené a s horúcim nádychom ... a ja tiež, “v najintímnejšom (mojom žalúdku) chcem čili.

vytlačiť

Mexické kuracie a guacamole šalát

Kto nemá rád guacamole?! Predstavujem najlepší spôsob, ako si vďaka tomu nenávidiaci zelení zamilujú slaný vesmír Mexické kuracie a guacamole šalát, potešenie plné nuáns a kontrastov.

Autor: Hannah mitchell

Kuchyňa izba: mexicana

Typ receptu: šaláty

Porcie: 3

Čas prípravy:  10 m

Čas varenia:  15 m

Celkový čas:  25 m

Ingredientes

• 2 stehná bez kosti a bez kože.
• 1 vrece z mesclun (alebo ľadový šalát, ak to máte v chladničke, nič sa nedeje)
• 200 g fazule (uvarenej a scedenej)
• 1 balíček nachos
• Olivový olej
• 1 červené čili

Pre guacamole

• 1 veľké avokádo
• 1 veľká paradajka
• 1 červená cibuľa
• 3 vetvičky koriandra
• 1 vápno
• 1 lyžica tvarohovej nátierky
• Soľ

Preparación

Príprava guacamole

1. Avokádo olúpte, rozkrojte na polovice, odkôstkujte, nakrájajte a vložte do misy
2. Nakrájajte polovicu paradajky a nakrájajte ju najemno, opakujte akciu s polovicou červenej cibule, pridajte do misky avokádo a vidličkou dôkladne roztlačte, až kým nedostanete homogénnu omáčku.
3. Šťavu z limetky vytlačíme, pridáme 3 vetvičky nasekaného koriandra a omáčku ďalej miešame.
4. Vyskúšame bod kyslosti a pridáme lyžicu roztieraného syra, podľa potreby dosolíme a miešame, kým sa syr nezmieša so zvyškom omáčky.

Šalát…

1. Na panvicu nalejte lyžicu a pol extra panenského olivového oleja a pridajte k nim dve nakrájané kuracie stehná bez kosti, ktoré sme predtým solili a marinovali limetkou, soľou, korením, sezamom, nakrájaným čili a mletý cesnak Keď je kuracie mäso zlatohnedé, pridáme fazuľu a povaríme ďalších 5 minút. Zarezervovali sme si.
2. Do misy nalejte obsah vrecka mezclum alebo ľadového šalátu (prvá možnosť je vhodnejšia, pretože mezclum zadržiava menej tekutín a je menej nestráviteľný ako ľadový šalát).
3. Zvyšnú polovicu paradajky, ktorú sme použili na guacamole, nasekáme a pridáme k šalátu.
4. To isté urobíme s polovicou červenej cibule, ktorá nám zostala z guacamole.
5. Kuracie mäso s fazuľou pridáme do šalátu.
6. Na kuracie mäso polejeme omáčkou z guacamole.
7. Teraz prichádza to dobré. Na záver ozdobíme nachosom ... podľa chuti!

Informácie o výživovej hodnote na jednu porciu

kalórií: 690

3.2.2925