Chystáme sa nejaké pripraviť šošovica so zeleninou a paratas, zdravé jedlo, s nízkym obsahom tuku a veľmi dobré. Veľmi jednoduchá šošovicová miska na prípravu.
Kompletné jedlo, ktoré sa dá pridať k zelenine, ktorá nám chutí najviac, ja som dal na malé kúsky nejaké zemiaky, dajú sa vybrať. Môžete tiež pridať nejaké korenie, ktoré mu dodá väčšiu chuť.
Môžeme to využiť a urobiť viac množstva a zmraziť.
Šošovka so zeleninou a zemiakmi
Autor: Montse
Typ receptu: zelenina
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- 400 gr. šošovica
- 2 zemiaky
- 1 kúsok červenej papriky
- 1 zelená nové korenie
- 2-3 artičoky
- Mrkva 2
- 1 cebolla
- 1 prúd oleja
- 1 čajová lyžička papriky
- ½ čajovej lyžičky mletého kmínu
- Soľ
Preparación
- Olúpte a nakrájajte zeleninu na malé kúsky okrem artičokov.
- Dáme kastról s prúdom oleja, pridáme zeleninu a pár minút ju restujeme.
- Šošovicu umyjeme, pridáme ju spolu so zeleninou, pridáme sladkú papriku, všetko premiešame a okamžite dolievame vodu, kým nie je zakrytá a ešte trochu vody.
- Necháme ich povariť. Artičoky očistíme, zbavíme ich tvrdých listov a necháme ich najkrehkejšiu časť, vložíme ich do misky s vodou a citrónom, artičoky pridávame do vody, kým ich nezapracujeme do šošovice.
- Zemiaky očistite, umyte a nakrájajte. Keď šošovica trvá 30 minút, pridajte zemiaky, artičoky, ½ lyžičky mletého kmínu a trochu soli. Podľa potreby podlejeme vodou do kastróla šošovice.
- Necháme povariť, kým nie sú pripravené zemiaky a artičoky a šošovica tiež.
- Dochutíme soľou, podľa potreby upravíme.
- Ak je šošovica veľmi jasná, môžete zemiaky roztlačiť so zeleninou a šošovicou, znova ju pridáme do kastróla. Necháme pár minút povrieť a podávame.