Recept na to uhorkový šalát a feta syr mam skladovany od leta. Bolo by logickejšie to zverejniť potom, ale nikdy nie je neskoro! Dnes môžeme nájsť uhorky po celý rok v supermarkete, takže neexistujú výhovorky, aby sme ich nezaradili do nášho jedálnička.
Uhorka a syr tvoria dobrý tandem. Syr feta Myslím si, že je to skvelá voľba na dokončenie tohto receptu, ale môžete ho nahradiť tvarohom alebo tvarohom a výsledok, som si istý, by bol tiež veľmi dobrý. Sú bezpochyby najdôležitejšími ingredienciami, ale nie jedinými v tomto šaláte, ako vidíte v zozname.
Na obliekanie tohto šalátu stačí jednoduchý dresing, chcel som však ísť trochu ďalej a navrhnúť a veľmi jednoduchá jogurtová omáčka ideálne pre tento a ďalšie šaláty. Na premenu šalátu stačí jedna polievková lyžica na osobu, ale ak sa niekomu nepáči, najlepšie je podávať ho osobitne. Trúfate si ho pripraviť?
Recept (pre 2)
- 2 uhorky
- 1 jarná cibuľka
- 1 pimiento rojo
- 75 g. konzervovaná kukurica.
- 80 g. rozpadnutý syr feta
- Čerstvá petržlenová vňať
- 1 prírodný jogurt
- Strúčik cesnaku 1
- Polievková lyžica extra panenského olivového oleja
- Podľa chuti osolíme a čerstvo pomleté korenie.
- Uhorku nakrájame na kocky a posekáme pažítku a korenie.
- Zmiešame ich so zvyškom surovín šalátu do misky a rezervu.
- V šálke alebo malej miske pripravíme dresing zmiešanie jogurtu s mletým cesnakom, lyžicou olivového oleja, soľou a korením podľa chuti.
- Uhorkový šalát podávame s jogurtovým dresingom.