Čokoládové šišky, kto odoláva?

Keby to nebol obmedzený priestor v mojej kuchyni, nikdy by som nemal dostatok kuchynských „hračiek“. Jedným z posledných, ktoré som vyskúšal, bol šiška, mimochodom nič drahé, a s výsledkom nemôžem byť spokojnejší. Kto niektorým odoláva čokoládové šišky?

Všetko, čo má v sebe čokoládu, je pre mňa všeobecne atraktívne. Milujem donety a hoci nie sú také dokonalé ako tie v mojej pekárni, sú vynikajúce; nehovoriac o spokojnosti s ich vlastnou výrobou. A sladké pokušenie ako sa majú glazované šišky od mojej partnerky Ale.

Ingredientes

• 260 gr. cukrárska múka
• 150 gr. cukru
• 3 vajcia
• 200 gr. krém (35% mg)
• 50 ml. mlieko
• 3 lyžice slnečnicového oleja
• Pár kvapiek vanilkovej esencie
• 1 vrecúško s chemickými kvasnicami
• 70% tmavej čokolády na rozpustenie

spracovanie

V miske vyšľaháme cukor s vajíčkami, kým nezbelejú.

Ďalej pridáme smotanu, mlieko, olej a vanilkovú esenciu a porazili sme až do integrácie všetky ingrediencie, 2 - 3 minúty pri rýchlosti 3

Múku zapracujeme a kvások premiešame špachtľou, aby sme skončili.

Medzery vymastíme šišky s olejom a naplňte ich cestom takmer po okraj, či už pomocou cukrárskeho vrecka alebo niekoľkých lyžíc.

Kým budú naše dary pripravené, bude to trvať 5-6 minút. Vyberieme ich a necháme vychladnúť.

Zatiaľ čo my pripravujeme svoje čokoládový obal, ktorá rozpustí dobrú tmavú čokoládu (70% kakaa) v panve bain-marie.

Kúpeme donety v čokoláde, scedíme jej prebytok a necháme ich odpočívať, aby stuhli.

Poznámky

Môžete ich kúpať s inými druhmi čokolády, tou, ktorá vám chutí najviac. Tmavú čokoládu som si vybral pre jej intenzívnu chuť.

Viac informácií - Úžasné pinta glazované koblihy

Viac informácií o recepte