Týždeň začíname s niektorými čerstvé klobásy s paradajkovou omáčkou, jedlo, kde si najmenší pochutnajú, pretože im veľmi chutí a starším tiež.
Klobásy s paradajkami sú a domáci recept veľmi jednoduché na prípravu, s dobrým domáca paradajková omáčka, Sú veľmi dobré a zostáva to len doplniť nejakými vyprážanými zemiakmi alebo varenou bielou ryžou, ktoré sa veľmi dobre hodia a sú veľmi uceleným jedlom.
čerstvé klobásy s paradajkovou omáčkou
Autor: Montse Morote
Typ receptu: najprv
Porcie: 4
Čas prípravy:
Čas varenia:
Celkový čas:
Ingredientes
- Klobásy (16 kusov)
- 1 cebolla
- 2 strúčiky cesnaku
- 500 gr. prírodná drvená paradajka
- Vyprážaná paradajka 4 lyžice
- ½ pohára bieleho vína (100 ml)
- ½ pohára vody (100 ml.) Alebo vývar
- Olejová soľ
- korenie
- oregano
Preparación
- Najskôr dáme panvicu s trochou oleja a párky opečieme, vyberieme a odložíme.
- Na tú istú panvicu dáme ešte trochu oleja a vložíme mletý cesnak, za ktorým nasleduje nakrájaná cibuľa a necháme ju asi 5 minút pražiť.
- Keď vidíme, že cibuľa začína naberať farbu, pridáme rozdrobenú paradajku a vyprážanú paradajku, necháme ju povariť asi 10 minút.
- Po uplynutí tejto doby pridáme pohár bieleho vína, necháme pár minút povrieť a dolejeme pol pohára vody. Ak neradi zháňate kúsky cibule, je čas omáčku rozdrviť a je trochu mäkšia.
- Klobásy pridáme do omáčky, podľa chuti dochutíme troškou soli, čierneho korenia a oregana a necháme všetko spolu povrieť, kým nebude omáčka hotová, asi 15 minút.
- Ochutnáme a napravíme soľou.
- Na záver zostáva už len sprevádzať ju oblohou z varenej ryže, zemiakov, zeleniny ...
- A pripravený slúžiť.