Salada russa deliciosa para tapas

Olá queridos leitores! Hoje eu apresento a vocês o típico salada russa, que pode ser uma entrada gelada ou uma deliciosa tapa, acompanhada de uma cerveja fresquinha sentada em uma boa esplanada ao sol. Este tipo de prato é muito utilizado em bares ou restaurantes para animar o ambiente antes de servirem os primeiros pratos.

Esta receita, daí o seu nome, vem da Rússia, já que a sua preparação original foi feita por um famoso chef daquele país. Como qualquer prato, tem uma grande variedade de ingredientes, dependendo da área. O que eu trago para vocês hoje é para orçamentos econômicos.

Ingredientes

• 5 batatas médias.
• 1 cenoura grande.
• 3 ovos.
• 2 latas de atum.
• 100 g de ervilhas congeladas.
• Sal
• Água para cozinhar.

Para a maionese:

• 1 huevo
• Azeite de oliva.
• Vinagre ou suco de limão.
• Milk.
• Pitada de sal.

Preparação

Para tornar este maravilhoso e delicioso Receita de salada russa, a primeira coisa que devemos fazer é cortar as batatas e as cenouras em cubos médios. Em seguida, colocaremos cada ingrediente em uma panela diferente com bastante água e uma pitada de sal, e faremos ferver até ficar macio.

Ao mesmo tempo, também colocaremos uma panela com água, para cozinhe os ovos. Dependendo do tipo de ovo, seu cozimento irá variar, mas para esta receita de salada Russo, cerca de 12 min.

Por outro lado, vamos lavar um pouco as ervilhas para remover um pouco do frio e do gelo que você possa ter do congelador. Depois de lavados, vamos cozinhá-lo por cerca de 8 a 10 minutos.

Quando todos os ingredientes estiverem cozidos, vamos colocá-los em uma tigela grande para que possam ser misturar muito bem e tudo é distribuído. Devemos ter cuidado ao mexer tudo, pois a batata, quando cozida, pode esfarelar, e o que nos interessa é que fique inteira.

Para a maionese, Vamos colocar um ovo e uma pitada de sal em um copo batedor. Vamos começar a bater e adicionar o óleo em jato médio, para que a maionese fique montada e não cortada. Quando virmos que está pronto, vamos colocar um pouco de suco de limão ou vinagre, conforme o gosto, e bater de novo. Se a mistura sair muito grossa, acrescente um pouco de leite para acelerar um pouco.

Por fim, acrescente a maionese à mistura dos ingredientes, mexa bem. Mais tarde, colocar na geladeira e deixe descansar por pelo menos 5 horas. Espero que goste.

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