Embora uma boa omelete de batata tradicional feita com azeite de qualidade não seja tão calórica quanto você pensa, hoje queremos dar-lhe uma receita alternativa à mundialmente famosa omelete espanhola (Se perguntar a alguém fora de Espanha, uma característica dos espanhóis e do nosso país, com certeza vão citar o presunto e a omelete de batata, entre outras coisas).
Esta é uma omelete de batata que a única diferença que tem em relação à outra é que enquanto as batatas se fritam previamente na normal, são cozidas nesta. O resto é totalmente igual ao outro. Mesmo assim, deixamos vocês com a receita: o passo a passo e os ingredientes para obter uma deliciosa e deliciosa omelete espanhola 'Claro'.
- 1 kg de batatas pequenas
- Ovos 5
- 1 cebolla
- sal
- Azeite de oliva
- Água
- Em uma panela com água fervente, colocamos o batatas para ferver. Partimos até que as batatas estejam cozidas, mas não desfeitas.
- Depois de cozidos e resfriados um pouco, vamos retirar a pele e corte em cubos pequenos (sem esmagar). Estamos colocando-os em uma pequena tigela à qual adicionaremos o Ovos 5 (previamente espancado) e o cebola que teremos previamente frito com um pouco de sal.
- Mexemos bem a mistura, mas com cuidado para não desfazer as batatas.
- Colocamos uma frigideira média-grande com um pouco de azeite no fundo e, quando esquenta, juntamos a mistura ... Deixamos marrom de um lado primeiro, e aí você nós viramos com cuidado, de modo que fique marrom na face ausente.
- E pronto! Omelete de batata leve preparada.
Se você está querendo mais, não hesite em experimentar o omelete de arroz, uma receita muito simples de preparar e que é deliciosa.