Esta omelete de batata cozida é menos calórica do que o normal, por isso pode ser incluída em dietas para perder peso.
autor: Carmen Guillen
Tipo de receita: Tapas
Cozinha: espanhol
Porções: 4-5
Ingredientes
1 kg de batatas pequenas
Ovos 5
1 cebolla
sal
Azeite de oliva
Água
Preparação
Em uma panela com água fervente, colocamos o batatas para ferver. Partimos até que as batatas estejam cozidas, mas não desfeitas.
Depois de cozidos e resfriados um pouco, vamos retirar a pele e corte em cubos pequenos (sem esmagar). Estamos colocando-os em uma pequena tigela à qual adicionaremos o Ovos 5 (previamente espancado) e o cebola que teremos previamente frito com um pouco de sal.
Mexemos bem a mistura, mas com cuidado para não desfazer as batatas.
Colocamos uma frigideira média-grande com um pouco de azeite no fundo e, quando esquenta, juntamos a mistura ... Deixamos marrom de um lado primeiro, e aí você nós viramos com cuidado, de modo que fique marrom na face ausente.
E pronto! Omelete de batata leve preparada.
Informações nutricionais por porção
Calorias: 250
Receita por Receitas de cozinha em https://www.lasrecetascocina.com/tortilla-de-patatas-cocidos/