Crudités com molho de queijo azul

Crudités com molho de queijo azul

Crudités pode ser nosso aliado fácil em um almoço ou jantar de família ou amigos. E só precisamos de verduras simples em casa e queijo. Além disso, a forma de apresentá-lo pode dar muita diversão. Como podemos fazer isso em formato individual, como fizemos, parece muito bom.

É incrível como vegetais crus e um molho podem fazer tanto sucesso. Para este crudité propomos-lhe este molho de queijo azul, mas claro que se não for apenas queijo azul podemos fazer com outro queijo mais macio juntamente com abacate, que é muito saboroso!

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Crudités com molho de queijo azul

Crudités com molho de queijo azul

autor: Asu e Ana Chamorro

Tipo de receita: Cozinheira fácil

Porções: 30

Tempo de preparação:  30 m

Tempo de cozimento: 

Tempo total:  30 m

Ingredientes

• 2 cenouras médias
• 1 talo de aipo
• ½ pimenta vermelha
• ½ pepino
• Para o molho de queijo:
• 115gr de queijo branco para barrar tipo Filadélfia
• 80 gr de queijo azul
• 1 colher de sopa de maionese
• o suco de ½ limão
• sal pimenta

Preparação

1. Vamos começar preparando os legumes, para fazer isso descasque as cenouras e o pepino. Remova o máximo de fibras superficiais do aipo com a ajuda de uma faca.
2. Na tábua da cozinha, corte todos os vegetais em palitos mais ou menos pequenos, para que fiquem do mesmo tamanho. Legumes prontos!
3. Para o molho de queijo basta misturar todos os ingredientes do molho numa tigela, queremos um molho sem grumos e sem fluidos. Portanto, se tivermos um processador de alimentos melhor do que melhor. Usamos um mixer.
4. Na altura da apresentação fizemos individualmente, mas podes fazê-lo num prato grande onde colocaremos uma tigela com o molho e os legumes à volta.

3.5.3208

Mais informações sobre a receita

O tempo total Minutos 30