Salada caseira prato de verão, o prato estrela do verão que admite muitas variações em cada casa que o preparamos ao nosso gosto. Também é bom como tampa
Podemos ter este prato com antecedência, pois deve estar na geladeira para que fique fresco, a maionese se for melhor fazer quase na hora, devemos ter cuidado, se não podemos comprar já preparada.
Eu preparo com batata, ervilha, cenoura e feijão redondo, você também pode usar o que eles vendem se gostar do que leva, eles vendem congelado e em potes cozidos, para um dia de pressa está bem mas se tiver vez é melhor fazer em casa.
Salada caseira
autor: Montse
Tipo de receita: Entrada
Porções: 4
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 2-3 batatas
- Ervilhas congeladas
- Feijão verde redondo, pode ser congelado
- Cenoura 1
- 2-3 latas de atum em óleo
- 3-4 ovos cozidos
- Azeitonas
- Alface
- Tomates Cherrys
- Uma tigela com maionese caseira ou comprada em loja
Preparação
- Colocamos uma panela com água e um pouco de sal. Corte a batata, a cenoura, o feijão verde em pedaços pequenos, quando a água começar a ferver junte tudo com as ervilhas e deixe cozinhar até que tudo esteja macio.
- Por outro lado, cozinhamos os ovos.
- Preparamos uma fonte onde vamos colocar a salada. Cobriremos o fundo da fonte com folhas de alface.
- Quando os legumes estiverem cozidos, escorra bem, coloque por cima das folhas de alface, descasque os ovos, corte em pedaços e junte à mistura anterior.
- Abrimos as latas de atum no óleo, escorremos e adicionamos à mistura também. Misturamos tudo com cuidado pois é tudo muito tenro.
- Pegamos a maionese que se pode comprar ou preparar, acrescentamos uma boa quantidade à salada e misturamos com cuidado.
- Colocamos algumas azeitonas e alguns tomates cereja.
- Colocamos um pouco de maionese em uma tigela para o caso de alguém querer um pouco mais.
- Vamos guardar na geladeira até a hora de servir, para ficar bem frio.
- E pronto para comer !!!