Couve-flor, esse alimento, tão repudiado quanto amado, em partes iguais ... Pois é! Estou convencido de que este Salada de Couve Flor Pouquíssimas pessoas o farão, e estes são alguns dos motivos: seu mau cheiro durante o cozimento dá gases e seu sabor é um tanto peculiar. Mas também falamos sobre o lado bom de comer couve-flor (mais benefícios do que desvantagens):
- Possui alto teor de água e baixo teor de energia, razão pela qual a couve-flor é ideal em dietas de controle de peso.
- Ótima fonte de vitamina C, fibra, Ácido fólico, magnésio, potássio y cálcio
- Possui propriedades antioxidantes que ajudam a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
- Eles são bons se você quiser reter fluidos para suas propriedades diuréticas.
Você tem coragem de comer couve-flor? Certamente, nós o encorajamos a fazer este prato parecer logo em seu mesas de cozinha.
Salada de Couve Flor
A salada de couve-flor trará inúmeros benefícios pelas boas propriedades de todos os seus ingredientes. Saudável e rico!
autor: Carmen Guillen
Cozinha: espanhol
Tipo de receita: Saladas
Porções: 5-6
Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Tempo total:
Ingredientes
- 1 couve-flor
- 2 pepinos médios
- 2 Tomate
- 3 ovos cozidos
- 3 latas de atum em azeite
- 1 e ½ cebola fresca
- Vinagre de vinho
- Azeite de oliva
- sal
Preparação
- Nós fervemos a couve-flor, previamente lavado e cortado em cubos, por aproximadamente 20-25 minutos em fogo alto.
- Em uma tigela larga estamos adicionando o resto dos ingredientes enquanto a couve-flor ferve. Junte os pepinos descascados e cortados em rodelas, os tomates cortados em cubos, os ovos previamente cozinhados, o atum com o azeite que os acompanha e a cebola e a metade fresca cortada em rodelas pequenas.
- Assim que a couve-flor ferver, vamos retirar a água e juntá-la ao resto dos ingredientes.
- Agora tudo que você precisa é vestir esta salada saudável com azeite, vinagre e sal (ao gosto do consumidor).
Informações nutricionais por porção
Calorias: 190