Cenouras temperadas, capa bem fresca para o verão

Para começar a semana com um prato fresco, ideal para o verão e perder os quilos extras nós temos, eu preparei essas cenouras temperadas para você. Além disso, é um prato com pouquíssimas calorias, mas muito saboroso.

Os cenouras nn eles fornecem muita vitamina A e C, muito benéfico para a saúde. É um alimento insubstituível na dieta mediterrânea, pois contém muitos sais minerais, vitaminas e oligoelementos.

Ingredientes

• Cenouras
• Dentes de alho.
• Água.
• Óleo.
• Vinagre.
• Sal
• Tomilho.
• Orégano.

Preparação

Essa receita de cenoura temperada é muito fácil e rápida de fazer, além de ser uma tampa ou entrada fria podemos prepará-lo com antecedência.

Primeiro, vamos descascar o cenouras, removendo o caule e a cauda. Posteriormente, colocaremos em uma panela com bastante água e ferveremos até ficarem macios, mas não muito macios, caso contrário, eles se esfarelariam. A seguir, deixamos aquecer e cortamos em rodelas de 1 cm de espessura mais ou menos.

Enquanto as cenouras estão cozinhando podemos preparar os ingredientes para a maceração. Para fazer isso, vamos cortar o alho em fatias finas.

Finalmente, em um tigela Vamos adicionar a cenoura cozida, o alho, o sal, o óleo, o orégano e o tomilho. Vamos mexer bem tudo para unir os sabores e deixar marinar na geladeira por pelo menos 5 horas.

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