Cozinhar é tão fácil no verão ... Em casa entre saladas e salteados completamos 80% das nossas refeições. leste abobrinha e frango frito com ovo cozido é uma excelente escolha tanto para o almoço como para o jantar e pode ser servido quente ou quente. Você tem coragem de prepará-lo?
Poucos ingredientes serão necessários para fazê-lo. Os mais importantes são as abobrinhas, que encontramos em plena estação, e os de frango, que podem ser substituídos por outras carnes, como o lombo de porco ou por proteínas vegetais, como tofu ou tempeh, entre outros.
Além disso, queremos adicionar cebola e pimenta verde ao refogado e termine o prato com ovo cozido. Tudo, sem sujar mais de uma frigideira para que depois a limpeza da cozinha seja muito mais rápida e fácil. Você gostou da ideia deste refogado?
A receita
- Azeite de oliva Virgen extra
- 1 cebolla
- ½ pimenta vermelha
- 1 abobrinha média
- ½ peito de frango
- sal
- Pimenta
- 1 ovo cozido
- Pique grosseiramente a cebola, a pimenta e o refogue em uma frigideira grande com um fio de azeite durante 2 minutos.
- Depois adicione a abobrinha em cubos e refogue mais alguns minutos para dourar um pouco. Após dois minutos abaixe o fogo, leve ao fogo médio e cozinhe as abobrinhas por mais 8 minutos, tampando a panela e mexendo o conteúdo de vez em quando.
- Quando a abobrinha estiver macia, retire os vegetais para um lado da panela e adicione o frango em cubos com sal e pimenta. Refogue em fogo alto por alguns minutos de cada lado para dourar e depois continue cozinhando mais alguns minutos em fogo médio, mexendo junto com o resto dos ingredientes até que esteja pronto.
- Servimos a abobrinha e o frango salteados com ovo cozido por cima.