Papas aliñás, receita típica da Espanha

A batata é sempre um alimento muito útil e prático para fazer qualquer receita. Portanto, hoje eu trouxe para vocês uma receita muito típica da Espanha, especialmente do sul. É sobre o tradicional molho de batatas, muito suculento e fresco.

Batatas representam um comida essencial em qualquer dieta, e se forem cozidos não fornecem muitas calorias. Estes acompanhados de um enfeite podem se tornar uma tapa muito rica e saudável.

Ingredientes

• Batatas.
• Cebola.
• Ovo
• Azeite de oliva.
• Vinagre.

Preparação

Essa receita é muito fácil de fazer e serve como inicial ou como uma capa para qualquer reunião informal ou bar. Além disso, como as batatas estão cozidas, podem durar algum tempo e, se ainda sobrar, pode fazer algumas purê.

Em primeiro lugar, vamos lavar muito bem as batatas na torneira para retirar a sujidade. Vamos colocá-los em um panela de pressão coberto com água e vamos levá-lo para ferver por 25 minutos apenas quando o vapor sair da válvula.

Ao mesmo tempo em que as batatas estão cozinhando, também colocaremos o ovos para cozinhar, já que nesta receita ele desempenha o papel de segundo ingrediente importante.

Além disso, vamos picar a cebola muito finos em quadrados muito pequenos para que quando os coma não se aperceba tanto dos pedaços grandes e gordos.

Assim que tudo estiver preparado, reuniremos todos os ingredientes em um tigela e vamos temperá-lo com o azeite, o sal e o vinagre. A textura deve ser lisa e que o óleo banhe as batatas, mas não excessivamente.

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