Ziemniaki Deluxe, przystawka, której zawsze chcesz

Ziemniaki są dobra przekąska, zwłaszcza jeśli towarzyszy im sos. Teraz latem szczególnie chcesz usiąść na tarasie, aby cieszyć się nimi bez pośpiechu, popijając orzeźwiającego drinka.

Dziś przedstawiamy kolejną alternatywę dla tradycyjnych frytek lub pikantne ziemniaki. A bardzo aromatyczna alternatywa dzięki połączeniu ziół i papryki, w którym moczone są ziemniaki przed smażeniem. Kilka bardzo „rustykalnych” ziemniaków deluxe, które z pewnością powtórzysz.

Składniki

Do ziemniaków:

• 3 średnie ziemniaki.
• 2 łyżki mąki.
• Suszone zioła: bazylia, czosnek, oregano, pietruszka, tymianek, rozmaryn, pieprz
• 1 łyżeczka słodkiej papryki.
• Sal

Do sosu:

• 2 łyżek majonezu
• 2 łyżki twarogu.
• 1 łyżka musztardy.
• 1 łyżeczka czosnku w proszku

Opracowanie

Ziemniaki dobrze myjemy i wkładamy (w całości) do mikrofale przez 4 minut przy maksymalnej mocy.

Z biegiem czasu wyjęliśmy je i kroimy na grube segmenty.

Następnie wkładamy je do woreczka, który będzie zawierał pozostałe składniki: mąkę, słodką paprykę, sól i suszone zioła; Y dobrze się trzęsimy aby zostały zaimpregnowane.

Smażymy na oleju gorący do złotobrązowego.

Towarzyszymy z sosem którego przygotowanie polega na wymieszaniu wszystkich składników w misce.

Więcej informacji - Przepis na Patatas Bravas, typowe hiszpańskie tapa

Więcej informacji o przepisie