Sos do crudités, przystawki lub tradycyjnej francuskiej przystawki

Te warzywa Są zdrowe, ale jeśli bierzemy je na surowo, jest znacznie lepiej, ponieważ nie gotując ich, zachowamy wszystkie ich składniki odżywcze. Wygląda na to, że we Francji było to już dobrze znane, a jednym z ich najbardziej typowych pierwszych dań jest crudités, który składa się z surowych warzyw z sosem winegret lub sosem.

Zaletą tego, że jest to tradycyjne francuskie danie, jest to, że we wszystkich supermarketach możemy znaleźć więcej niż jeden sos crudités już przygotowane, istnieje ogromna różnorodność do wyboru. Zrobiłem adaptację mojego ulubionego, bardzo łatwego i bardzo uroczego, aby służyć jako przekąska na lunch lub kolację, ponieważ kolejna częsta chwila, aby nam podać crudités Jako aperitif lub jako przekąska.

Składniki

• 2 łyżki majonezu
• 1 łyżeczka pietruszki
• 1 łyżeczka liści selera
• Pół łyżeczki musztardy
• Sal

Opracowanie

Pierwszą rzeczą, którą zamierzamy zrobić, jest bardzo dokładne umycie pietruszki i liści selera, wysuszenie lub pozostawienie do odsączenia, a wszystko drobno posiekamy. Gdy będziemy już gotowi, wystarczy wymieszać je z majonezem, musztardą i posolić do smaku.

Jak używać tego sosu crudités

Możesz dodać go do sałatek, na przykład sałatki z ogórkiem, kukurydzą, sałatą, pomidorem, tuńczykiem itp. Zamiast doprawiać go oliwą z oliwek i solą, można dodać ten sos. Oczywiście, jeśli sałatka zawiera sałatę, lepiej dodać sos tuż przed podaniem.

W sałatce ziemniaczanej lub makaronowej pasuje również bardzo dobrze. Jeśli chcemy podać go jako aperitif, możemy umieścić go w małym pojemniku i ułożyć wokół niego patyczki warzywne, mniej więcej tak, jak widać na zdjęciu. Możesz użyć marchewki, ogórka, brokułów, pomidorków koktajlowych, buraków itp.

Więcej informacji - Kremowa zupa jarzynowa, na początek miesiąca dbając o siebie

Więcej informacji o przepisie