W domu uwielbiamy dania typu combo. Jedną często przygotowujemy na obiad, łącząc składniki, które przygotowujemy na tę okazję z innymi, które zostały po wcześniejszych przygotowaniach. Świetna alternatywa na pozostawienie lodówki na zero, bo zostawiamy ją z tym cytrynowym łososiem z paluszkami batata i brokułami.
Przygotowanie tego combo nie wiąże się z żadnymi komplikacjami. To, na co będziesz musiał poświęcić więcej czasu, to przygotowanie pliku paluszki z pieczonych batatów; Chociaż są drobno pocięte i lekko natłuszczone olejem, ich przygotowanie nie zajmuje więcej niż 15 minut. Idealny dodatek dla kochających ten składnik.
Jeśli chodzi o łososia, to przyrządza się go do rośliny lub na patelni, ale bez oleju i z niewielką ilością cytryna, aby przynieść świeżość. Wtedy powiem ci, jak to zrobić. Po ugotowaniu będziesz miał niewiele więcej do zrobienia, jak ci podam poniżej. Gotowy do ugotowania tego dania z łososia?
Przepis
- 2 duże plastry łososia
- 1 batat
- 1 brokuł
- Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- Sól i pieprz
- ½ łyżeczka słodkiej papryki
- 4 plasterki cytryny
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- Zaczynamy od obierania batata i pociąć go na patyki. Kładziemy je na blasze piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia.
- W małej filiżance wymieszaj dwie łyżki oliwy z oliwek, paprykę, sól i pieprz do smaku. Ze szczotką kuchenną szczotkuj patyki z tą mieszanką przed włożeniem do piekarnika.
- Piec w 180ºC przez 15 minut lub do miękkości.
- Podczas, ugotujmy brokuły przez cztery minuty. Następnie lekko schładzamy, odcedzamy i rezerwujemy.
- Kiedy już mamy słodkie ziemniaki i brokuły, przygotowujemy łososia. Posolić i pieprzyć oba plastry i ułożyć na gorącej patelni, którą posmarujemy szczyptą oleju.
- Gotujemy 3 minuty, a następnie odwracamy. Chwila, którą wykorzystujemy dodaj 4 plasterki cytryny. Gotuj z drugiej strony, aż będzie gotowe, a następnie podawaj na talerzu razem z paluszkami ze słodkich ziemniaków.
- Na koniec, jeśli chcemy, przepuszczamy brokuły przez patelnię, dodanie sosu sojowego. Smaż przez kilka minut i podawaj łososia cytrynowego z paluszkami batatów i brokułami.