Łosoś Cytrynowy z Paluszkami Batatowymi i Brokułami
 
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
 
Ta kombinacja łososia ze słodkimi ziemniakami i paluszkami brokułowymi to doskonała alternatywa na obiad. Sprawdź to!
Autor:
Rodzaj przepisu: Ryba
Porcje: 4
Składniki
  • 2 duże plastry łososia
  • 1 batat
  • 1 brokuł
  • Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
  • Sól i pieprz
  • ½ łyżeczka słodkiej papryki
  • 4 plasterki cytryny
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
Przygotowanie
  1. Zaczynamy od obierania batata i pociąć go na patyki. Kładziemy je na blasze piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia.
  2. W małej filiżance wymieszaj dwie łyżki oliwy z oliwek, paprykę, sól i pieprz do smaku. Ze szczotką kuchenną szczotkuj patyki z tą mieszanką przed włożeniem do piekarnika.
  3. Piec w 180ºC przez 15 minut lub do miękkości.
  4. Podczas, ugotujmy brokuły przez cztery minuty. Następnie lekko schładzamy, odcedzamy i rezerwujemy.
  5. Kiedy już mamy słodkie ziemniaki i brokuły, przygotowujemy łososia. Posolić i pieprzyć oba plastry i ułożyć na gorącej patelni, którą posmarujemy szczyptą oleju.
  6. Gotujemy 3 minuty, a następnie odwracamy. Chwila, którą wykorzystujemy dodaj 4 plasterki cytryny. Gotuj z drugiej strony, aż będzie gotowe, a następnie podawaj na talerzu razem z paluszkami ze słodkich ziemniaków.
  7. Na koniec, jeśli chcemy, przepuszczamy brokuły przez patelnię, dodanie sosu sojowego. Smaż przez kilka minut i podawaj łososia cytrynowego z paluszkami batatów i brokułami.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/salmon-al-limon-con-bastoncitos-de-boniato-y-brocoli/