Łosoś Cytrynowy z Paluszkami Batatowymi i Brokułami
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
Ta kombinacja łososia ze słodkimi ziemniakami i paluszkami brokułowymi to doskonała alternatywa na obiad. Sprawdź to!
Autor: Maria
Rodzaj przepisu: Ryba
Porcje: 4
Składniki
2 duże plastry łososia
1 batat
1 brokuł
Oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
Sól i pieprz
½ łyżeczka słodkiej papryki
4 plasterki cytryny
1 łyżeczka sosu sojowego
Przygotowanie
Zaczynamy od obierania batata i pociąć go na patyki. Kładziemy je na blasze piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia.
W małej filiżance wymieszaj dwie łyżki oliwy z oliwek, paprykę, sól i pieprz do smaku. Ze szczotką kuchenną szczotkuj patyki z tą mieszanką przed włożeniem do piekarnika.
Piec w 180ºC przez 15 minut lub do miękkości.
Podczas, ugotujmy brokuły przez cztery minuty. Następnie lekko schładzamy, odcedzamy i rezerwujemy.
Kiedy już mamy słodkie ziemniaki i brokuły, przygotowujemy łososia. Posolić i pieprzyć oba plastry i ułożyć na gorącej patelni, którą posmarujemy szczyptą oleju.
Gotujemy 3 minuty, a następnie odwracamy. Chwila, którą wykorzystujemy dodaj 4 plasterki cytryny. Gotuj z drugiej strony, aż będzie gotowe, a następnie podawaj na talerzu razem z paluszkami ze słodkich ziemniaków.
Na koniec, jeśli chcemy, przepuszczamy brokuły przez patelnię, dodanie sosu sojowego. Smaż przez kilka minut i podawaj łososia cytrynowego z paluszkami batatów i brokułami.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/salmon-al-limon-con-bastoncitos-de-boniato-y-brocoli/