Kiedy pojawiają się wysokie temperatury, tzw gulasze z roślin strączkowych Mogą być ciężkie, ale nie dlatego powinniśmy z nich rezygnować. Sałatki stają się świetną alternatywą, aby nadal cieszyć się roślinami strączkowymi. Aby to przetestować sałatka z ciecierzycy z ziemniakami i brokułami na lato.
Dobrą rzeczą w tych sałatkach jest to, że oprócz tego, że są bardzo kompletne, szybko się przygotowują. Są również odświeżającym zakładem, ponieważ można je przechowywać w lodówce do krótkiego czasu przed spożyciem. Możesz nawet zabrać je na plażę w lodówce!
Ciecierzyca, ziemniaki i brokuły to główne składniki tego, co dziś proponujemy, w skład którego wchodzi również cebula, sardynki w oleju, oliwki i paski pieczonej papryki. I że możesz przygotować z tego, co masz w domu, zastępując sardynki tuńczykiem lub brokułami zieloną fasolkę, by podać kilka przykładów.
Przepis
- 1 garnek ugotowanej ciecierzycy
- 2 średnie ziemniaki
- ½ brokuła w różyczkach
- 1 puszka sardynek w oleju
- Xaceum aceitunas
- Kilka pasków pieczonej czerwonej papryki
- Oliwa z oliwek
- Sal
- Pieprz
- Otwórz słoik z ciecierzycą, umyj go pod zimną bieżącą wodą i odłóż do durszlaka.
- Po obierzemy ziemniaki, pokroić w kostkę i ugotować w garnku z osoloną wodą do miękkości.
- W tym samym czasie Brokuły też gotujemy 4 minuty na innej patelni z osoloną wodą.
- Raz ugotowane i odświeżone składniki, dobrze je odsącz i umieść w misce razem z ciecierzycą.
- Dodaj oliwki posiekane, pokruszone sardynki z częścią oliwy i paski pieprzu.
- Wreszcie, doprawić olejem, sól i pieprz i wymieszaj.
- Podobało nam się sałatka z ciecierzycy z ziemniakami i świeżymi brokułami.