Szukasz innej przystawki na swój sylwestrowy stół? Czy słone torrijas z makrelą Są świetną alternatywą, a ich przygotowanie nie zajmie Ci dużo czasu. I niewiele się za nim kryje, choć jego wygląd mówi co innego.
Solone torrija to kolejny sposób na podanie kanapek. Jeśli jesteś zmęczony tosty z chleba wypróbuj tę formułę! Po prostu użyj okruchy starego chleba pokroić w grube prostokąty i traktować jak słodkie tosty francuskie, najpierw zanurzając je w płynie, a następnie obtaczając w celu usmażenia.
Makrela jest doskonałą alternatywą do uzupełnienia tych kanapek, ale można ją również użyć zamiast niej. bonito lub tuńczyk w oliwie z oliwek. A do dekoracji postaw na prostotę. Trochę pomidorków koktajlowych, trochę cebuli i posiekane jajko na twardo. Chcesz ich spróbować?
Przepis
- 10 grubych prostokątów starej bułki tartej (wysokość 2,5 cm)
- 10 filetów z makreli konserwowej
- 2 dojrzałe pomidory sałatkowe
- Sal
- Pieprz
- Oregano
- Czosnek w proszku
- 2 jajka do obtoczenia
- Pomidory czereśniowe 8
- 1 ugotowane jajko
- trochę cebuli
- Oliwa z oliwek
- Ocet
- W małej misce wymieszać pomidorki koktajlowe na połówki lub ćwiartki, trochę cebuli i posiekane jajko na twardo. Ubierz się i zarezerwuj.
- Ponadto posiekaj pomidory sałatkowe i odcedź, zachowując płyn w pojemniku. Dodać szczyptę soli, pieprzu, czosnku w proszku i oregano, wymieszać.
- W innym pojemniku połóż ubite jajka, posolić i dodać szczyptę sproszkowanego czosnku.
- Teraz namoczyć kawałki okruchów chleba w płynie pomidorowym. Namocz je dobrze, ale nie na tyle, abyś nie mógł sobie z nimi poradzić.
- Gdy już to zrobisz, zanurz namoczone kawałki chleba w jajku i poczekaj, aż odciekną.
- Po podsmaż je na patelni lub patelni natłuszczonym, aż nabiorą ładnego złotego odcienia ze wszystkich stron.
- Po zakończeniu umieść Tosty francuskie na talerzu i na każdym z nich połóż filet z makreli.
- Na koniec udekorować masą wiśniową, cebulą i gotowanym jajkiem.
- Rozsmakuj się w słonych torrijas z makrelą.