Scampi bardzo prosta i bardzo dobra tapa lub aperitif. Krewetki w panierce to klasyka, latem na tarasach nie można ich przegapić, szczególnie w południowej części, gdzie robią pyszne ciasto!!!
Przepis, który możemy przygotować w domu, z dobrym surowcem, który w tym przepisie jest najważniejszy i ze składników, które mamy w domu. Mogą być przyrządzane ze świeżych lub mrożonych krewetek, ale muszą być dobre, ponieważ ważne jest, aby dobrze smakowały. Ten przepis na krewetki w cieście, który przygotowałem, jest najprostszym przepisem, ponieważ istnieje wiele różnych ciast. To tradycyjne ciasto na mąkę i jajka, ale można to zrobić na cieście piwnym, z wodą, bez jajka…
Możesz również nadać mu inny akcent, dodając do ciasta trochę ostrego sosu, imbiru itp.
- Gambas
- Mąka
- Jaja
- Olej
- Sal
- cytryna (opcjonalnie)
- Pierwszą rzeczą, którą zaczniemy od obrania krewetek, usuniemy skorupę, głowę i czarny pasek, który ma w środku.
- Przygotuj ciasto, wkładając mąkę do miski, a w drugiej ubij jajko. Posolić krewetki odrobiną soli, przepuścić je najpierw przez mąkę, a następnie przez jajko.
- Rozgrzej patelnię z dużą ilością oleju, gdy olej będzie gorący, dodaj w cieście krewetki i zrumień je z obu stron. Będziemy mieli talerz z arkuszem papieru kuchennego i wyciągniemy krewetki, aby uwolniły olej.
- Gdy krewetki są gotowe, wkładamy je do miski z dodatkiem cytryny, majonezu lub sosu.
- I gotowe do jedzenia!!! Pozostaje tylko towarzyszyć im świeżym piwem.