Krem kalafiorowy, lekkie i bardzo miękkie danie, idealne na obiad lub pierwsze danie. W naszej książce kucharskiej musimy wprowadzić kalafior, ponieważ ma bardzo dobre właściwości, jest bogaty w witaminę C, jest doskonałym źródłem antyoksydantów, ma bardzo mało kalorii, co czyni go lekkim i idealnym do wprowadzenia go do naszej diety .
Można go gotować na różne sposoby, gotować na parze, gotować, smażyć, smażyć, panierować, a nawet surowo dodawać do sałatek, więc na pewno Ci się spodoba.
Ale najprostszą i najlepszą opcją wprowadzenia go w domu, a zwłaszcza u najmłodszych, jest przygotowanie go w śmietanie, ponieważ jest bardzo miękki i lekki.
Krem kalafiorowy
Autor: Montse
Rodzaj przepisu: Kremy
Porcje: 3
Czas przygotowania:
Czas gotowania:
Czas całkowity:
Składniki
- 1 kalafior
- 2 ziemniaki
- 1 średnia cebula lub ½ jeśli jest duża
- 100 ml. śmietana do gotowania lub mleko zagęszczone
- Olej i sól
Przygotowanie
- Aby zrobić krem z kalafiora, najpierw pokroimy różyczki kalafiora, umyjemy je i zarezerwujemy. Posiekaj cebulę i wrzuć do garnka z odrobiną oleju, gotuj, aż zacznie nabierać koloru.
- Ziemniaki obrać i pokroić na małe kawałki. Dodajemy je razem z zapiekanką z cebulą oraz różyczkami kalafiora. Zalej wodą i gotuj na średnim ogniu, aż wszystko będzie miękkie.
- Gdy wszystko jest już dobrze ugotowane, mielimy je.
- Wkładamy z powrotem do ognia, dodajemy trochę soli, mieszamy i dodajemy śmietankę lub mleko zagęszczone, aż uzyskamy delikatną śmietankę. Testujemy, czy jest do granic możliwości.
- I gotowy. Nasz krem już tu jest, prosty i bardzo bogaty.
- Jeśli masz kuchenkę szybką lub ekspresową, krem będziesz mieć w 5 minut.