Krem kalafiorowy
 
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
 
Autor:
Rodzaj przepisu: Kremy
Porcje: 3
Składniki
  • 1 kalafior
  • 2 ziemniaki
  • 1 średnia cebula lub ½ jeśli jest duża
  • 100 ml. śmietana do gotowania lub mleko zagęszczone
  • Olej i sól
Przygotowanie
  1. Aby zrobić krem ​​z kalafiora, najpierw pokroimy różyczki kalafiora, umyjemy je i zarezerwujemy. Posiekaj cebulę i wrzuć do garnka z odrobiną oleju, gotuj, aż zacznie nabierać koloru.
  2. Ziemniaki obrać i pokroić na małe kawałki. Dodajemy je razem z zapiekanką z cebulą oraz różyczkami kalafiora. Zalej wodą i gotuj na średnim ogniu, aż wszystko będzie miękkie.
  3. Gdy wszystko jest już dobrze ugotowane, mielimy je.
  4. Wkładamy z powrotem do ognia, dodajemy trochę soli, mieszamy i dodajemy śmietankę lub mleko zagęszczone, aż uzyskamy delikatną śmietankę. Testujemy, czy jest do granic możliwości.
  5. I gotowy. Nasz krem ​​już tu jest, prosty i bardzo bogaty.
  6. Jeśli masz kuchenkę szybką lub ekspresową, krem ​​będziesz mieć w 5 minut.
Przepis wg Przepisy kuchenne na https://www.lasrecetascocina.com/crema-de-coliflor/