La tarta owoców to bardzo szybki i pomocny deser na weekendy, w które możemy mieć nieoczekiwane wizyty. Dodatkowo tym ciastem możemy zmusić dzieci do jedzenia owoców, wprowadzając je w zabawny sposób do spożycia tych pokarmów.
Ponadto jest to przepis, w którym mogą interweniować, aby go złożyć, a tym samym zobaczyć owoce jako bogate, zdrowe i przyjemne jedzenie. Dlatego dzisiaj chcieliśmy to dla Was przygotować, żeby zrobić to w ten weekend, na pewno okaże się znakomicie.
Składniki
- Zróżnicowane owoce o intensywnej i różnorodnej kolorystyce.
Dla Uszkodzona masa:
- 400 g mąki.
- 2 łyżki cukru.
- 100 ml oliwy z oliwek.
- 130 ml zimnej wody.
- Sal
Dla krem kremowy:
- 1/2 litra mleka.
- 2 jaj.
- 50 g rafinowanej mąki kukurydzianej.
- 125 g cukru.
Dla syrop:
- 200 ml wody
- 200 ml cukru.
Przygotowanie
Najpierw zrobimy Uszkodzona masa. W dużej misce przesiej mąkę i dodamy oliwę, cukier i szczyptę soli. Będziemy ugniatać rękami, aż uzyskamy teksturę piasku i w tym momencie będziemy stopniowo dodawać wodę, aż uzyskamy ciasto, które nie skleja się. Zrobimy kulkę, którą okryjemy folią i wstawimy do lodówki na około 30 minut.
W międzyczasie przeprowadzimy krem kremowy. Aby to zrobić, zagotujemy mleko i rozdzielimy, w misce ubijamy trochę jajka, do których dodamy rafinowaną mąkę kukurydzianą i cukier, dobrze mieszając. Gorące mleko dodamy do miski, dobrze wymieszamy i mieszaninę wlewamy z powrotem na patelnię, dobrze mieszając, aby nie sklejała się, dopóki nie uformuje się śmietanka. Odpocznij.
Po rozciągniemy ciasto na papierze do pieczenia i włóż do okrągłej foremki nasmarowanej oliwą z oliwek. Lekko dociśnij, aby przylegał, dobrze formując ściany, a następnie układając wszystkie warstwy. Na podstawie ułożymy kółko z papieru warzywnego i dodamy trochę ciecierzycy, aby ciasto nie wyrosło. Wprowadzimy do piekarnika nagrzanego do 180 ºC na około 20 minut.
To obieramy wszystkie owoce i pokroimy je w cienkie plasterki. Dodatkowo zrobimy syrop, umieszczając składniki w rondelku, mieszając aż cukier się rozpuści i gotując przez 2-3 minuty.
Po upieczeniu ciastaostudź i przykryj spód kremem cukierniczym, a następnie z ciekawością ułóż pokrojone w spirale owoce. Owoce polej odrobiną syropu, aby nabłyszczały i ostudź.
