Ciasto jabłkowo-miodowe

Wiesz już o moim upodobaniu do desery z jabłkiem wśród jego składników; the ciepły krakersy jabłkowe albo babeczki jabłkowo-cynamonowe są bez wątpienia jednymi z moich ulubionych. W związku z tym nie mogłam się oprzeć temu, aby ten biszkopt (nie jest puszysty jak pierwsze), który również ma odrobinę bardzo słodkiego miodu.

To wilgotne ciasto zrobione z mąką pełnoziarnistą, bardzo łatwo jest to rozwinąć. Samo w sobie może stanowić świetne śniadanie, jednak przyozdobione słodkimi jabłkami gotowanymi z sokiem z cytryny i miodem staje się znacznie bardziej reprezentacyjnym deserem. Zajmie ci to zaledwie 20 minut pracy, wtedy to będzie działał piekarnik.

Składniki

• 70 ml. olej roślinny
• 200 ml. mleko skondensowane
• Jaja 3
• 200 g. mąka pełnoziarnista
• 20 ml. sok cytrynowy
• 3 starte jabłka

Na okładce

• 3 jabłka pokrojone w cząsteczki
• 1 łyżka masła.
• 1 łyżka miodu
• 1 szczypta soli
• Sok z połowy cytryny

Opracowanie

Zaczynamy od przygotowania jabłek, które posłużą jako ozdoba do tego ciasta. Aby to zrobić, rozpuszczamy masło na patelni na średnim ogniu. Po stopieniu dodaj jabłka i miód. Dajemy kilka obrotów i gdy miód całkowicie się rozpuści, dodajemy sok z cytryny i szczyptę soli. Opuszczamy ogień, osłonę i gotować 5-10 minut aż jabłka zmiękną. Zarezerwowaliśmy.

W misce mieszamy starte jabłka biszkoptu z sokiem z cytryny i rezerwujemy.

W innym pojemniku delikatnie bijemy mleko skondensowane i olej, aż do zintegrowania. Następnie dodawaj jajka po kolei, aż zostaną całkowicie zintegrowane.

Dodajemy mąkę stopniowo, aż do uzyskania jednorodnej mieszanki, a na koniec dodajemy jabłka z zarezerwowanym przez nas sokiem z cytryny.

Wlej mieszaninę do formy lekko nasmarowanej olejem i pokrywamy segmentami jabłek, które przygotowaliśmy wcześniej.

Pieczemy w temperaturze 170 ° C przez 30 minut, następnie podwyższamy temperaturę do 180 ° C i pieczemy jeszcze 20 minut.

Ostudzamy przed rozformowaniem i podaniem.

Więcej informacji - Ciepłe ciastko jabłkowe, komu się oprze?

Więcej informacji o przepisie