Mięso w sosie warzywnym

Cześć wszystkim! Myślę, że pierwszy raz przedstawiam Wam przepis na mięso, najwyższy czas ... Aby zadebiutować w tej kategorii wybrałam bardzo proste, ale dość kompletne i zdrowe danie, ponieważ do mięsa Salsa całkowicie lekkie warzywa, więc nawet jeśli jesteś na diecie, możesz się nimi cieszyć.

Stopień trudności: Łatwy

Czas przygotowania: 1 godzina ok.

Składniki dla 4 osób:

• Pół kilograma cielęcina posiekane

• 1 cebula

• 2 pomidory

• 1 marchewka

• Sal

• Pieprz

• Szafran (o barwnik spożywczy)

• Oliwa z oliwek

Opracowanie:

Na patelni dolewamy olej i na gorąco smażymy cebulę pokrojoną w Julienne, aż będzie przezroczysta.

Gdy cebula będzie gotowa, dodajemy mięso i smażymy, aż się zarumieni, po czym wyjmujemy mięso i odkładamy (pozostawiając cebulę na patelni). Następnie dodajemy pokrojone w kostkę pomidory i pokrojoną w plasterki marchewkę. Gdy pomidor się rozpuści, dodaj trochę wody, soli do smaku, pieprzu i szafranu lub barwnika spożywczego, wymieszaj i przepuść wszystko przez blender.

Uzyskany sos ponownie dodajemy na patelnię, a na koniec dodajemy mięso i zalewamy wodą. Gotuj, aż sos się zredukuje, a mięso upieczone według naszych upodobań. Podawaj i ciesz się!

Podczas serwowania ...

Podałem to z frytki i ryżAle można go podawać tylko z jedną z tych dwóch opcji lub nawet z dodatkiem warzyw, na przykład fasolki szparagowej, grzybów i smażonej marchewki.

Propozycje przepisów:

• Dodaj trochę curry, jeśli chcesz nadać mu odrobinę egzotyczny.

• Gdy mięso jest gotowe, można dodać więcej warzyw, na przykład grzyby o groszek, aby pozostały liczbami całkowitymi.

• Możesz zastąpić cielęcinę inną, a nawet ryba.

Najlepsze…

To świetny sposób na jednoczesne spożywanie przez dzieci mięsa i warzyw, dzięki czemu z kurczakiem to gwarantowany sukces u najmłodszych.

Więcej informacji o przepisie