Przepis na ratatouille, zaczynając tydzień od dobrych warzyw

Dziś chciałem przygotować bardzo dobry przepis warzywny ratatouille abyśmy mogli rozpocząć tydzień zdrowo i pełni energii. Ratatouille to tradycyjny przepis spożywany od czasów starożytnych, zwłaszcza w obozach pracy, gdzie robiono dobre gulasze, aby nabrać siły.

El spożycie warzyw jest bardzo zdrowe a dzięki temu ratatouille uzyskamy wszystkie niezbędne składniki odżywcze, ponieważ zawarte w nim składniki to te, które wchodzą w skład diety śródziemnomorskiej, dlatego jest to danie uważane za ważne dla osób trochę słabych.

Składniki

• Oliwa z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• 1 duża cebula.
• 1 czerwona papryka.
• 1 zielona papryka
• 2 duże bakłażany.
• 2 cukinie.
• 3 pomidory naturalne lub pomidor z puszki.
• Kminek.
• Kolorowy pieprz.
• Sal

Przygotowanie

Chociaż ma wiele składników, ten przepis na ratatouille jest bardzo łatwy do wykonania. Pierwszą rzeczą, którą musimy zrobić, jest pokrój wszystkie warzywa w kwadraty średnie, aby później dobrze się gotowały. Jednak bakłażan zostanie pozostawiony na koniec, ponieważ utlenia się i zmieni kolor na czarny.

Po pokrojeniu wszystkich składników zaczniemy podgrzewać porządną mżawkę oliwy z oliwek w piekarniku rondel szeroki. Zaczniemy zarumieniać czosnek, a później smażyć cebulę.

Następnie dodamy paprykę czerwoną i zieloną, gdy zobaczymy, że są nieco miękkie, dodamy cukinię i w trakcie bakłażany kości, a włączymy to na końcu.

Wszystko dobrze wymieszamy, aby składniki nabrały smaku i dodamy sól, pieprz i kminek. Po około 5 minutach dodamy pokrojone pomidory lub, jeśli wolisz, możesz również wybrać pomidora w doniczce.

Na koniec wszystko ugotujemy powolny ogień przez około 20 minut lub do momentu, gdy zobaczymy, że wszystkie warzywa są ugotowane (miękkie) i podwoiły swoją objętość.

Więcej informacji - Ratatouille z jajkiem

Więcej informacji o przepisie