Ciasteczka migdałowe, szybka i łatwa przekąska
Uwielbiam piec ciasteczka i cieszyć się nimi na przekąskę, a weekend to świetny czas na to. Te ciasteczka migdałowe, Zainspirowane przepisem Jane Asher, są dobrym źródłem informacji, gdy liczy się czas, proste i szybkie.
Do ich przygotowania wykorzystuje się podstawowe składniki oraz odrobinę migdałów, która nadaje im szczególny smak i konsystencję. Możesz użyć różnych rodzajów migdałów: mielone migdały, krokanty migdał lub kombinacja obu według własnego uznania! W 30 minut możesz cieszyć się fantastycznymi ciasteczkami. Podstawowy przepis do dodania do książki kucharskiej wraz z czekoladowe ciasteczka bez jajek.
Składniki
12-16 ciasteczek
- 65 g cukru
- 120 g masła (w temperaturze pokojowej)
- 1 jajko (lekko ubite)
- 1/2 łyżeczki esencji waniliowej
- 50 g mielonych migdałów (lub kombinacja mielonych migdałów i krokantów)
- 135 g mąki
- Crocanti lub plasterki migdałów do dekoracji
- Cukier puder do dekoracji (opcjonalnie)
Opracowanie
Podgrzewamy wstępnie piekarnik w temperaturze 190º z ogrzewaniem w górę iw dół.
Ubijamy w misce za pomocą prętów elektrycznych masło i cukier do uzyskania kremowej mieszanki. Następnie integrujemy jajko i esencję waniliową, aż uzyskamy jednolitą mieszankę.
Włączamy migdał mieloną i mąkę stopniowo mieszając drewnianą łyżką. Po upieczeniu odstawiamy ciasto na około 10 minut, po czym kładziemy pergamin na blasze.
Za pomocą łyżki deserowej bierzemy stosy ciasta i układając je na blasze do pieczenia, pozostawiając kilka centymetrów między stosem a stosem (ciasteczka rozszerzają się w piekarniku). Na nich kładziemy krokanti lub plasterki migdałów i lekko dociskamy (nie martw się, jeśli część z nich odpadnie podczas pieczenia).
Pieczemy ciasteczka przez 15-20 minut aż do złotobrązowego. Wyjąć z piekarnika, posypać cukrem pudrem i przed podaniem ostudzić całkowicie.
Banknoty
Tym razem użyłam krokanti jako ozdoby, ponieważ nie miałam płatki migdałowe w domu. Dzięki arkuszom wynik jest bardziej uderzający i uzyskasz piękniejszą prezentację.
Więcej informacji -Czekoladowe ciasteczka bez jajek
Więcej informacji o przepisie
Czas przygotowania
Czas gotowania
Łączny czas
Kilokalorie na porcję 250
Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.
Ile ciasteczek wychodzi?
Od 12 do 16 ciastek w zależności od wielkości
witam dzień dobry, czy możesz użyć płatków owsianych do migdałów? Albo jakiego innego składnika mogę użyć, aby zastąpić migdał? Dziękuję Ci!
Nie próbowałem używać płatków owsianych Shirley, ale może to zadziałać. Otręby mają bardzo łagodny smak, a do dekoracji można użyć płatków. Jeśli zdecydujesz się wykonać test, powiedz nam wynik!