Niedawno widzieliśmy kilka czekoladowe ciasteczka, bardzo miękki i idealny do szklanki mleka. Te, które dziś przedstawiam, są dedykowane dla uzależnionych od czekolady, ponieważ ich smak jest o wiele bardziej intensywny, a najlepsze jest to, że nie zawierają jajek.
Poziom trudności: łatwy
Czas przygotowania 30 min.
Składniki:
- 50 gr. czekolada (w moim przypadku 75%, ale możesz użyć tej, którą lubisz najbardziej)
- 50 gr. z masła
- Cukier do smaku
- 100 ml. mleko
- Mąka
Opracowanie:
W rondelku rozpuszczamy masło razem z czekoladą i dodajemy mleko. Gdy jest gorąco, dodajemy cukier i dobrze mieszamy. W dużym pojemniku dodajemy tę mieszankę i zaczynamy powoli dodawać mąkę. Zaczynam od dodawania dwóch łyżek naraz, gdy efekt końcowy prawie się skończył, kontynuuję dodawanie po jednej naraz, aż uzyskamy miękkie ciasto, które nie przykleja się do palców.
Po uzyskaniu ciasta rozciągamy je do grubości ok. 1 cm, kroimy foremkami lub szklanką do góry dnem i kładziemy na lekko nasmarowanej masłem blaszce do pieczenia. Nagrzewamy piekarnik i gdy będzie gotowy, stawiamy blachę, na której pieczemy przez 15-20 minut w temperaturze 180ºC. Po tym czasie sprawdzamy, czy są gotowe, a jeśli są, to ciesz się!
Więcej informacji - Miękkie ciasteczka czekoladowe