Tunfiskkaker

Når du finner en god bord, enkel å håndtere, det er alltid bra og at du til og med kan fryse eller tine uten problemer, er når det er en glede å begynne å lage noen dumplings og sånne ting. Dette er tilfellet med deigen som jeg allerede har lært deg for en stund siden for noen kjøttdeigkakerDet har vist seg å være veldig bra, og den største fordelen for meg har vært at jeg kan oppbevare den i fryseren, det tar ikke for lang tid å tine, og når den gjør det har jeg en frisk og elastisk deig, som nylaget .

Dette er en stor fordel når jeg lager mat fordi nå lager jeg mye av det og sparer det (jeg lager kuler og pakker dem inn i plastfolie), det sparer mye tid på denne måten. For forrige anledning viste jeg deg noen kjøttdeigkaker laget i ovnen, denne gangen er de laget av tunfisk og jeg lagde dem i pannen.

Ingredienser:

For deigen (i gr.):

• 100 vann
• 50 olivenolje
• 230 mel
• En halv teskje salt (kan varieres etter smak)

For fylling:

• 1 grønn pepper
• 1 pimiento rojo
• Tomate 1
• 1 boks tunfisk
• 1 hvitløksfedd
• Sal
• pepper

forberedelse:

Først forbereder vi fyllet som vi skal varme opp oljen fra tunfiskboksen i en panne. Når det er varmt, legger vi hvitløksfeddet i skiver. Før den blir brun, tilsett paprika og tomat, alt kuttet i firkanter, og la det koke over svak varme. Om nødvendig tilfører vi litt vann. Til slutt tilfører vi salt, pepper og tunfisk. Vi lager mat til vannet er forbrukt og vi reserverer.

La oss gå nå med deigen. I en bolle skal vi blande melet med saltet og olivenoljen, så tilfører vi vann litt etter litt til vi får en elastisk deig som ikke fester seg til hendene, den er veldig håndterbar. I mitt tilfelle hadde jeg allerede laget det, jeg måtte bare tine det.

Nå som vi har deigen og fyllet, trenger vi bare å lage dumplings. For dette kan du lage små kuler med deigen og deretter strekke dem eller du kan strekke deigen og skjære sirkler, jeg gjør det med en kopp. Deretter strekker jeg hver sirkel, legger fyllet på den ene siden og lukker ved hjelp av en gaffel.

Når du har alle klare, trenger du bare å steke dem i varm olje og glede deg!

Når du serverer:

De passer godt til nesten alt du vil, som pommes frites, potetmos, salat ... I mitt tilfelle ble de ledsaget av tomatsalat. Et annet alternativ er å servere dem som forrett i stedet for å være hovedrett.

Forslag til oppskrifter:

Hvis du foretrekker å ikke steke, kan du male dem med egg og bake dem.

Den beste:

Har du gjort mange? Ingenting skjer: Legg dem på plastfolie og rull dem slik at de ikke henger sammen, legg dem i fryseren og du har dem klare til en annen gang, du må bare lage dem.

Mer informasjon: Dumplings av kjøttdeig