Sauterte paprika

Siden denne krisen ser ut til at den fremdeles nekter å la oss puste, og nå må vi med vanskeligheter klatre opp den berømte skråningen i januar. Hva synes du om vi gjør en oppskrift veldig enkel og økonomisk?. Det handler om en sauterte paprika med en litt annen berøring var det en improvisert middag, men siden vi prøvde den har den holdt seg på vår vanlige meny fordi den fortjener det!

Vanskelighetsgrad: Meget lett

Forberedelsestid: 10 minutter

Ingredienser for 1-2 personer:

• 1-2 grønn paprika

• Media løk

• 1 tomat

• Sal

• pepper

• Varm saus (Tabasco, for eksempel)

• Olivenolje

• 1 tann av den

forberedelse:

I en stekepanne (eller på grillen hvis du foretrekker det), varmer vi opp litt olivenolje, brun hvitløksfedd kuttet i skiver og sauter løk og pepper, begge grønnsaker kuttet i julienne.

Når du er klar, tilsett litt varm saus (hvis ønskelig), salt, pepper og sett til side.

Og i samme panne koker vi tomaten skåret i skiver, bare snu og snu.

Til slutt legger vi tomaten på tallerkenen og voila!

Når du serverer ...

Her kan jeg tenke meg to alternativer: Den første, i tilfelle den er det enkelt plate (som var tilfellet mitt) er å plassere sauten først og deretter tomatskiven på toppen med en persikekvist, som vi ser på bildet. Den andre, i tilfelle den blir servert som kompanjong o garnison, det kan være bra å plassere to tomatskiver først og sauten på toppen. Dette er akkurat hva jeg kan tenke meg, men du kan la fantasien flyte, og du vil helt sikkert komme med nye ideer.

Forslag til oppskrifter:

• For å gjøre det enda mer spesielt, i stedet for å bare bruke grønn pepper, kan du også legge til rød og gul, deilig, original og fargerik.

• Jeg tror noen sopp de ville kombinere seg fantastisk.

• Du kan klare deg uten tomaten hvis du ikke liker den.

• Sausen jeg la til er Harissa, en typisk marokkansk varm saus (jeg skal fortelle deg om det en dag), men du kan bruke tabasco eller andre du liker. Tilsetning av en liten mengde vil gi intensiteten til smaken uten at den blir krydret, eller du kan legge til mer for å gjøre den krydret, avhengig av hvordan du liker den.

Den beste…

Forberedelsen er rask, men for her Jeg forteller deg et triks for å gjøre det enda raskere. Ideell for nødtider.

Mer informasjon om oppskriften