Etter min mening er den rispudding er fra desserter rikere, sunnere, mer håndverksmessig og lettere å lage. Hvorfor? Fordi det tar mindre enn en halvtime, fordi det inneholder mye melk, og vi vet alle om egenskapene og fordelene med melk, og fordi hvem har aldri tilberedt rispudding hjemme?
Hvis du aldri har gjort det, synder du! Følg denne oppskriften og du vil se hvor enkelt den er ... I tillegg til de få ingrediensene du trenger.
Rispudding
Rispudding er laget på ubestemt tid ... I huset mitt, som i nesten alle husene i Spania, vil jeg si, oldemoren min laget den, bestemoren min gjorde den, moren min gjorde den og jeg gjør det ... Gjør du trenger du virkelig flere grunner til å fortsette å lage denne oppskriften så tradisjonell?
Forfatter: Carmen Guillen
kjøkken: Tradisjonell
Oppskriftstype: dessert
Serveringer: 4
Forberedelsestid:
Matlagingstid:
Total tid:
Ingredienser
- 300 gram hvit ris
- 1 liter melk
- Kanelstang
- Skrell av en halv sitron
- Sukker
- Malt kanel
Preparación
- Vi setter en gryte på bålet der vi skal helle liter melk, sammen med en kanelstang og et stykke hud av en halv sitron. Vi tilfører også 3 eller 4 ss sukker (avhengig av hvor søt du liker det).
- Vi venter på at melken skal koke, og når dette skjer, vi tilsetter risen. Vi senker bålet til halvparten, og vi rører hver eneste liten så risen ikke legger seg. La det gjøre omtrent i 20 minutter. Gå og legg til melk hvis du ser at risen ikke mykner og forblir tørr. Mengden melk varierer også etter smaken til spisestedene (det er de som foretrekker en lettere rispudding og det er de som foretrekker noe mer konsistent).
- Når risen er ferdig og etter vår smak, fjern kanelpinnen og sitronskallet og vi setter av på noen få små boller å kunne ta som dessert etter måltidene. Vi legger til malt kanelog klar!
Ernæringsinformasjon per porsjon
kalorier: 375