Posjert egg med chorizo ​​på spaghettirede

El egg Det er en veldig allsidig mat, med den kan du lage forskjellige oppskrifter, enten som hovedrett eller som en akkompagnement. I tillegg er det basen til mange majones. Men i dette tilfellet har vi gitt det et sofistikert preg, curdling det med chorizo ​​skiver.

Chorizo ​​og egg har alltid vært veldig komplementære i tradisjonell matHvem har ikke spist noen gode stekte egg med chorizo? Vel, la oss komme i gang!

Ingredienser

• Spaghetti.
• Egg.
• Pølse.
• Olivenolje
• Sal
• Persille.
• Vann.

Preparación

Først og fremst vil vi begynne kok spagettien i en gryte med rikelig med saltvann. Når vannet begynner å koke, tilsett spaghetti og kok i ca 8-10 minutter.

Så skal vi forberede posjert egg. For å gjøre dette legger vi et stykke plastfolie over en bolle, inni den, vi legger en eller to skiver chorizo, egget på toppen, en klype salt og persille og litt olivenolje.

Vi lukker pakken veldig bra, at den er godt presset slik at ingenting kommer ut under tilberedningen. Vi legger den i en liten gryte med vann, på middels varme i ca 10 minutter, slik at vi ser at den hvite har stivnet helt.

Når eggene er posjert, vi tar et kutt med saksene på toppen av det posjerte egget slik at det kommer helt ut uten å knekke, så du må være veldig forsiktig.

Vi vil plassere litt av spaghetti, i form av et rede, og vi vil plassere disse posjerte eggene med en chorizobunn midt i sentrum. Vi vil dele eggeplommen med en kniv, og glede oss over dette posjert egg med chorizo.

Mer informasjon - Grønne bønner med poteter og posjert egg

Mer informasjon om oppskriften