Kanapeer med ost og røkt laks med rosmarin

Vi er tilbake etter jul; De har vært vanskelige dager på kjøkkenet, men det har vært verdt det. Har de overrasket deg med en oppskrift? Jeg har notert den merkelige i den "ventende" notatboken min, spesielt forretter og kanapeer av den stilen jeg presenterer deg for i dag med ost, røkt laks og rosmarin.

Dette er den enkleste kanapeen jeg har tilberedt denne julen. En kald forrett som du kan tilberede på forhånd, og som lar deg bruke tid på andre retter. Nøkkelen til å gjøre det bedre er å velge en vare rosinbrød eller frokostblanding og i å kombinere smørbar ost med geitost. Når det gjelder presentasjon er fersk rosmarin en god alliert. Hvis du bestemmer deg for å lage dem, kan du presentere dem sammen med andre kanapeer fra scorpion pate med majones, for eksempel.

Ingredienser

For 10 enheter

• 180 g. ostespredning
• 120 g. geitost
• 5-10 skiver røkt laks
• 10 kvist frisk rosmarin
• 10 skiver rosinbrød

Utdypning

Med en gaffel de blander seg i en bolle både oster, pålegg og geit. Det er ikke nødvendig at geitosten helt angres, det kan være små biter. Så tilsettes litt finhakket rosmarin i blandingen.

Osten blir spredt sjenerøst på brødskivene.

Neste, noen røkt laksepakker og legges på osten.

De er bundet med kvist rosmarin, som går gjennom laksen og fester den på brødet.

Den serveres ved romtemperatur.

Mer informasjon - Pate de cabracho, spesiell forrett til jul

Mer informasjon om oppskriften