Karamellisert løk og Gruyère ostesmørbrød

Hvordan kan noe så enkelt være så utsøkt? Det er spørsmålet jeg stilte meg selv da jeg oppdaget oppskriften på disse løk og ostesmørbrød Gruyer fra hånden til venninnen min Annette. Saftige og kremete, de er en veldig fristende matbit på denne tiden av året.

Den største "vanskeligheten" når du lager disse smørbrødene er karamelliser løken; ikke på grunn av selve prosessen, men fordi det krever litt tid og tålmodighet. Ventetiden er utvilsomt verdt det. Om 40 minutter vil du ha denne delikatessen klar, enkel og veldig økonomisk. Prøv dem med Hjemmelaget brød Det er ingenting bedre enn hjemmelaget!

Ingredienser

Per porsjon

• 2 skiver brødskiver
• 1/2 stor løk
• 2 smørskjeer
• 1 ts brunt sukker
• 80 gr. revet ost
• Sal
• pepper

Utdypning

Vi starter med å forberede karamellisert løk. For å gjøre dette, varm opp en spiseskje smør i en panne. Når den smelter, tilsett løk, salt og pepper etter smak. Kok over middels varme i noen minutter til løken er øm og tilsett deretter brunt sukker. Vi rører og koker 15-20 minutter til den karamelliserer, og overvåker alltid temperaturen slik at den ikke brenner.

Vi monterer sandwichen, legg den karamelliserte løken og osten på en skive brødskiver. Vi dekker med en annen skive og smør de ytre dekslene på sandwichen.

Vi varmer opp a nonstick skillet og vi koker sandwichen på begge sider til brødet er brunet og osten har smeltet.

Vi serverer varmt.

notater

Hvis du går deg vill og løken brenner, kan du alltid tilsette noen dråper vann og røre blandingen for å fortsette å lage løken senere.

Mer informasjon- Hjemmelaget brød

Mer informasjon om oppskriften