Som jeg liker kjøttboller! Jeg lager dem ikke så ofte, men den dagen jeg kommer til det lager jeg en sjenerøs mengde kjøttboller som jeg så fryser ned i små serveringsbeholdere. Slik gjorde jeg det med disse Kyllingkjøttboller i gulrotsaus som var fingerslikkende gode.
Du kan lage dem av biff, blande biff med svinekjøtt eller bruke kjøttdeig. De gulrotsaus Den passer perfekt til hver og en av versjonene og til og med med noen flere som jeg ikke har nevnt som lammekjøtt. Også, hvis du har noe til overs, kan du bruke den til å forberede noen knuste egg eller lyse opp en pastarett.
Men tilbake til kyllingkjøttbollene i gulrotsaus. Resultatet er veldig myk, veldig behagelig. Og å forberede dem vil ikke ta deg lang tid; Sausen er veldig enkel og mens den koker kan du forme og steke kjøttbollene. Våg å gjøre dem!
Oppskriften
- 650 g. hakket kyllingkjøtt
- 1 egg
- Sal
- merian
- Svart pepper
- Hvitløkspulver
- mel
- Olivenolje
- 1 Cebolla
- 1 purre
- 1 grønn pepper
- Gulrøtter 3
- ½ ts karripulver
- Vi starter med å tilberede sausen. For det hakk løk og gulrøtter og posjer dem i en stor kjele med tre spiseskjeer varm olje.
- Når de begynner å bli myke vi tilsetter purren og kok på middels varme i noen minutter til den mykner.
- Så vi salt og pepper, Tilsett karri og dekk med vann.
- Vi blander og koker over middels varme i ca. 15 minutter, tid som vi bruker til å lage kjøttbollene.
- For å forberede kjøttbollene bland det hakkede kyllingkjøttet med egget, en klype salt, pepper og oregano.
- Når vi har en god blanding vi former kjøttbollene ta små porsjoner deig.
- På dette tidspunktet vil sausen være klar, vi må bare knus den og sett den på bålet igjen.
- Når du er ferdig vi belegger kjøttbollene i mel og brun dem i en panne med litt olje.
- som vi steker dem Vi legger kjøttbollene til gryten med den varme sausen. Når de er ferdige, kok opp og kok i et par minutter slik at de blir ferdig stekt inni.
- Nå er det bare å nyte kyllingkjøttbollene i gulrotsaus