Kikert lapskaus, tradisjonell lapskaus

1 Kommentar

I dag ønsket jeg å gi deg en veldig tradisjonell lapskaus av den gamle skjeen. Det er en deilig kikert lapskaus med chorizo å varme litt opp kroppen som fortsatt skraper. Disse lapskausene gir mye energi, og det er derfor de ofte blir omgjort til mat for idrettsutøvere som fjellklatrere og klatrere.

Av kikerter Det har alltid blitt sagt at de blir fetende, men de er en veldig komplett mat hvis næringsstoffer kan være til stor hjelp for de av oss som utfører fysisk aktivitet, så vel som for de som ønsker å ha et sunt og balansert kosthold.

Ingredienser

500 g kikerter.
1 løk.
1 grønn pepper.
1 tomat.
3 fedd hvitløk.
Pølse.
Olivenolje
Sal
Svart pepper.
2 mellomstore poteter.

Preparación

Denne kikert lapskausoppskriften er veldig typisk og enkel å lage. Tidligere ble de laget som lunsjer i feltarbeidsdager, slik at arbeidere kunne varme opp kroppen sin i kalde tider og i tillegg fylle dem med energi.

Det første vi må gjøre for å lage denne oppskriften er å sette kikerter suge, slik at de ikke er harde når du lager dem.

Først, vi skal vaske kikerter under vannkranen for å fjerne urenheter eller insekter og fjerne kikerter som er svarte eller i en merkelig farge.

Så setter vi dem i en Express potten Sammen med de andre rå og hele ingrediensene fjerner vi bare huden og frøene fra pepper. Vi vil dekke alt med vann, vi vil legge til chorizo, salt og pepper i korn og olje. Vi lukker gryten og teller en time etter at dampen har kommet ut av ventilen.

Når den timen har gått, åpner vi gryten (vær forsiktig, vent litt til all dampen er fjernet), vi fjerner alle grønnsakene, unntatt hvitløk og vi vil slå i en mikser. Deretter vil vi helle denne mosen tilbake i gryten og koke i 5 minutter til, slik at den får mer smak av ingrediensene.

Til slutt serveres i dype tallerkener, og for hver spisestue tilsvarer 2 stykker chorizo. Jeg håper du liker dette deilig kikert lapskaus med chorizo.

Mer informasjon - Kikerter sautert med chilipepper