Kikerter sautert med en paprika-saus

Kikertrør

Hallo jenter! I dag gir jeg deg en veldig sunn måte å spise noe godt på sauterte kikerter. Vi relaterer alltid ordet kikert til lapskaus, da det gjør deg feit. Vel, få den ideen ut av hodet, for det er mange sunne oppskrifter med kikerter: kikerter salater, kikerter sauterte med grønnsaker, supper, puréer etc.

El kikerter, som en belgfrukter, må vi innlemme den i kostholdet vårt. Men det fetter ikke maten i seg selv, men det vi legger på den. Denne belgveksten gir oss fiber, protein og næringsstoffer og bare en minimumsprosent fett. Derfor anbefales det i dietter som er gode for forstoppelse og også i sunne dietter for hjertet.

Ingredienser

For 4 personer:

  • 500 g kikerter.
  • 1 stor rød paprika.
  • 1 stor grønn paprika.
  • 1 middels løk.
  • 5 fedd hvitløk
  • Noen skiver med foreldet brød.
  • 1 ss paprika.
  • Pepper.
  • Timian.
  • Olivenolje
  • Sal
  • 1/2 tablett med vegetabilsk avecrem.
  • En duskregn av stekt tomat.

Preparación

Før du begynner å forberede oppskriften på disse sauterte kikerterVi vil kikærter suge kvelden før, slik at det letter tilberedningsprosessen og ikke blir hard. Etter den kvelden fjerner vi kikerter som flyter eller har dårlig utseende. Deretter vil vi introdusere dem i en trykkoker dekket med vann, og vi tar den til bålet i 45 min-1t.

Samtidig som kikertene lager mat lager vi stek. For å gjøre dette må vi skjære løk, paprika og 2 fedd hvitløk i veldig små firkanter. Ha dem i en panne med god bakgrunn av olivenolje, og stek den til vi ser at alt er godt gjort. Når dette skjer, tilsetter vi kikerter.

På den annen side, i en annen panne, stek de 3 gjenværende hvitløksfeddene og terningformet foreldet brød. Når de er gyldne, legger vi det til et blandeglass eller en mørtel. Til den samme oljen legger vi spiseskjeen søt paprika og sauter den i noen minutter (du må være veldig forsiktig med dette trinnet, siden paprikaen kan brenne), og deretter legge den til blandeglasset eller mørtel, og vi gjør en slags hyggelig, som vi legger til stekepannen med kikerter.

Nå som vi har alle ingrediensene sammen, legger vi til krydder: salt, timian, pepper og en halv pille avecrem. Vi tilfører også litt av kikertbuljongen og en god jet med stekt tomat. Vi vil la det koke i omtrent 15 minutter, og det er det! Jeg håper du liker dem.

Mer informasjon - Biff med kikertpuré

Innholdet i artikkelen følger våre prinsipper for redaksjonell etikk. Klikk på for å rapportere en feil her.

Bli den første til å kommentere

Legg igjen kommentaren

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Kontroller SPAM, kommentaradministrasjon.
  3. Legitimering: Ditt samtykke
  4. Kommunikasjon av dataene: Dataene vil ikke bli kommunisert til tredjeparter bortsett fra ved juridisk forpliktelse.
  5. Datalagring: Database vert for Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheter: Når som helst kan du begrense, gjenopprette og slette informasjonen din.