Pære-, kanel- og valnøttkake, server varm!

Når helgen kommer finner jeg alltid et øyeblikk til bake godteri. Jeg finner stor tilfredshet med å gjøre det; Selv når resultatet ikke er som forventet, er det verdt å nyte det øyeblikket av "ensomhet" på kjøkkenet, så vel som mangfoldet av aromaer som oversvømmer.

Og for aromaer, de som det gir av når dette er bakt deilig pærekake, valnøtter og kanel. En veldig saftig kake, litt fuktig i midten, hvor pærene faller fra hverandre, valnøttene gir et snev av knase og kanel, en fantastisk aroma. Ja, du vet at jeg elsker kanel; Jeg brukte det nylig i disse deilige sjokoladescones Prøv dem!

Ingredienser

• 56 gram smør ved romtemperatur
• 142 gram brunt sukker
• 1/2 ts vaniljeessens
• 1 stort egg
• 120 gram konditori
• 1/2 ts bakepulver
• 1/2 ts natron
• 1 ts kanel
• 1 / 4 teskje salt
• 50 gram hakkede valnøtter
• 120 ml. kjernemelk (du kan lage den på håndtaket)
• 2 pærer
• 1 1/2 ts brunt sukker + 1/2 kanel

Utdypning

Forvarm ovnen ved 205 grader og smør en 20-22 cm form. Med smør.

Pisk smør og brunt sukker i en bolle til det er glatt. glatt og kremaktig blanding. Tilsett så vaniljen og egget og fortsett å slå til kombinert.

I en annen bolle, Bland sammen mel, bakepulver, natron, kanel og salt. Legg denne blandingen til den forrige i 3 deler, vekselvis denne med kjernemelk; Hjelp deg selv med en tresleiv for dette.
Tilsett deretter halvparten av hakkede valnøtter og rør blandingen.

Hell blandingen i den smurte formen. Skrell og skjær pærene i skiver og legg dem på deigen - gjør det på en ordnet måte slik at de blir godt fordelt.

Dryss til slutt med blandingen av sukker og kanel og hakkede nøtter gjenstående.

Stek til kantene på kaken er gyldenbrune, ca 20-25 minutter. For å kontrollere at den er klar, sett inn en tannpirker; hvis det kommer rent rundt kantene og med noen våte smuler i midten, blir det på tide å slå av ovnen.

La det stivne litt, uformet og server varm eller ved romtemperatur.

notater

Til lag kjernemelk hjemme Hell 250 ml varm melk i en bolle (du bør sette fingeren i den og ikke føle deg varm) med 15 ml. av sitronsaft. Rør blandingen og la den sitte i 10 minutter. Etter den tiden vil den være klar til bruk. Ikke vær redd av utseendet, melken er "kuttet", men det er det vi leter etter.

Mer informasjon -Kanel Chocolate Chip Scones

Mer informasjon om oppskriften