La pai av frukt er en veldig rask og nyttig dessert for helgene der vi kan ha uventede besøk. I tillegg kan vi med denne kaken få barn til å spise frukt og introdusere dem på en morsom måte til inntaket av disse matvarene.
I tillegg er det en oppskrift der de kan gripe inn for å montere den og dermed se frukt som en rik, sunn og morsom mat. Derfor ønsket vi i dag å forberede det for deg å gjøre det i helgen, det vil helt sikkert være utmerket for deg.
Ingredienser
- Variert frukt i intense og varierte farger.
For Brutt masse:
- 400 g mel.
- 2 ss sukker.
- 100 ml olivenolje.
- 130 ml kaldt vann.
- Sal
For vaniljesaus:
- 1/2 liter melk.
- 2 egg.
- 50 g raffinert maismel.
- 125 g sukker.
For sirup:
- 200 ml vann
- 200 ml sukker.
Preparación
Først skal vi gjøre det Brutt masse. I en stor bolle vil vi sile melet og tilsette olivenolje, sukker og en klype salt. Vi vil elte med hendene til vi får en sandtekstur, og i dette øyeblikket vil vi innlemme vannet litt etter litt til vi får en deig som ikke fester seg. Vi skal lage en kule som vi dekker med plastfolie, og vi skal sette i kjøleskapet i omtrent 30 minutter.
I mellomtiden vil vi gjennomføre vaniljesaus. For å gjøre dette, vil vi koke melken og dele den, i en bolle, vi vil slå eggene litt som vi vil tilsette det raffinerte maismel og sukker under omrøring. Vi vil legge den varme melken i bollen, blande godt og helle blandingen tilbake i pannen, og røre godt slik at den ikke fester seg før kremen dannes. La hvile.
da, vi vil strekke deigen på bakepapir og legg den i en sirkulær form smurt i olivenolje. Trykk litt slik at den fester seg, form veggene godt og legg deretter alle lagene. Vi vil ordne en sirkel med vegetabilsk papir på bunnen og tilsette litt kikerter slik at deigen ikke hever. Vi setter i ovnen forvarmet til 180 ºC i omtrent 20 minutter.
da, vi skal skrelle all frukten og vi vil kutte dem i tynne skiver. I tillegg lager vi sirupen ved å legge ingrediensene i en kjele, omrøre til sukkeret oppløses og la det koke i 2-3 minutter.
Når deigen er bakt, la avkjøle og dekk basen med konditorkrem og legg deretter nysgjerrig fruktene i spiralform. Hell litt sirup over fruktene for å gi glans og avkjøling.
