Ruller fylt med tunfisk og courgette

Husker du tunfiskbiter Hva så vi nylig? Oppskriften som jeg tar med deg i dag er laget med nøyaktig samme deig, det eneste at i stedet for å gi formen på dumplingen, skal vi danne noen ruller, og vi skal bruke en annen fylling. I mitt tilfelle hadde jeg rester av deig, og jeg hadde den oppbevart i fryseren, fyllet hadde rest fra å lage fylt courgette kvelden før, så det var enkelt: Tine deigen og fyll. Ideell for når vi raskt vil komme oss ut av kjøkkenet.

Vanskelighetsnivå: Lett

Forberedelsestid:

• Hvis du må tilberede deigen og fyllet, 40 min. ca.
• Hvis du har den tine deigen, 30 min. ca.
• Hvis du har tint deigen og fyllet tilberedt (som det var tilfellet mitt), 10 min. ca.

Ingredienser:

For deigen (i gr.):

• 100 vann
• 50 olivenolje
• 230 mel
• En halv teskje salt (kan varieres etter smak)

For fylling:

• Courgetter
• 2 bokser tunfisk
• 1 hvitløksfedd
• Olivenolje
• Sal
• pepper
• Bechamelsaus (hvis du skal lage den hjemmelaget, trenger du mel og melk)

forberedelse:

Vi skal begynne å tilberede deigen, vi må ganske enkelt blande melet, saltet, olivenoljen og litt etter litt vil vi tilsette vannet til vi får en håndterbar, elastisk deig som ikke fester seg til fingrene. I oppskriften på kjøttdeigkaker du kan se trinn for trinn hvordan deigen tilberedes.

Når vi er klare, reserverer vi den og fortsetter å tilberede fyllet. For dette skal vi legge en panne over svak varme med litt olivenolje. Når den er varm, vil vi legge hvitløksfeddet i skiver og la det koke litt , uten å la det brune. Deretter legger vi courgette skåret i små terninger og sauter dem til de er ferdige, så tilsett tunfisk og rør.

Til slutt lager vi bechamelsausen, den kan allerede være tilberedt eller vi kan lage den hjemmelaget, i lenken som jeg legger igjen kan du se den trinn for trinn. Når den er klar legger vi den til pannen og blander. Vi har allerede fyllet klart, nå trenger vi bare å montere rundstykkene og steke dem i rikelig med varm olje til de er gyldenbrune.

Når du serverer ...

De kan serveres som forrett eller som hovedrett, i dette tilfellet kan de ledsages av pommes frites, en salat, puré, osv ... I mitt tilfelle var de en hovedrett ledsaget av en salat.

Forslag til oppskrifter:

I stedet for denne fyllingen kan du bruke andre hvis du foretrekker det.

Den beste…

Som jeg sa før, hadde jeg allerede laget deigen, og jeg hadde rester av en annen oppskrift som jeg lagde tidligere, så jeg måtte ganske enkelt sette sammen rundstykkene og steke dem. De kan lagres allerede samlet individuelt innpakket i plastfolie, da vil det bare være igjen å tine og steke.

Mer informasjon: Tunfiskkaker, Dumplings av kjøttdeig, Hjemmelaget bechamelsaus