Hvis det er noe jeg liker med helgen, er det at jeg kan nyte frokosten uten å skynde meg. Hvis jeg våkner relativt tidlig, liker jeg å lage muffins eller havremel-pannekaker som vi kan gi oss selv en søt godbit med. Hvis jeg føler at jeg skal være latere, derimot, vil jeg forberede meg kvelden før en chia pudding som den jeg foreslår deg i dag.
På 10 minutter kan du tilberede denne chia- og kakaopuddingen som deretter hviler over natten i kjøleskapet. Om morgenen må vi bare fullføre det ved å legge til det vi liker best. Jeg har valgt en kombinasjon av banan og nøtter, men sikkert kan du tenke deg andre kombinasjoner.
Denne puddingen er et flott alternativ til frokost, men også som snacks eller dessert. Du må bare ta i betraktning når du forbereder det at den minste nødvendige hviletiden i kjøleskapet er fire eller fem timer. Ta med i beregningen!
Oppskriften
- 5 ss chiafrø
- 1 ss rent kakaopulver
- 1 glass usøtet mandeldrikk
- 1 spiseskje honning
- 6 cashewnøtter
- 1 liten banan
- I et stort glass eller krus vi blander chiafrøene, kakao, mandeldrikk og honning. Når du er ferdig, la den hvile i 5 minutter og rør igjen.
- Deretter dekker vi det med plastfolie og vi setter i kjøleskapet, hvor du må bo minst fire timer.
- Etter tid tar vi ut chia-puddingen og lar den temperere i 10 minutter for å tilsette banan og cashewnøtter hakket på toppen.
- Vi likte chia og kakaopudding med banan og cashewnøtter.