brun ris Det fungerer som et tilbehør til mange retter hjemme. Vi liker det spesielt når det kombineres med grønnsaker som i denne oppskriften, der det er hovedpersonen sammen med brokkoli, blomkål og gulrøtter. Du vil bli overrasket over hvor lett denne brune risen med blomkål og dampet brokkoli er og hvor deilig den er.
Brun ris koker ikke så raskt som hvit ris, men vi kan bruke dette til vår fordel. Hvordan? Utnytte koketiden til damp grønnsaker som vil følge deg. Hvis du liker grønnsaker al dente, er dette en god måte å tilberede dem, uten tvil!
Du kan også dampe gulrøtter kuttet i pinner eller mikrobølgeovn. Husker du oppskriften på mikrobølgede gulrøtter som vi nylig oppdaterte? Du kan legge til litt løk i den, og du vil oppnå en god tandem for å fullføre denne oppskriften. Skal vi komme på jobb?
Oppskriften
- 100g. kopp brun ris
- ½ brokkoli
- ½ blomkål
- Gulrøtter 2
- ½ løk
- Vann
- Sal
- pepper
- Hot paprika (eller søt eller annet krydder)
- Ekstra jomfru olivenolje.
- Vi vasker brokkoli og blomkål og Vi kutter dem i biter som vi plasserer i en dampbåt eller sil, hvis relevant, som er koblet til gryten, gjør at vi kan dampe.
- I gryten legger vi rikelig med vann, salt og pepper som vi koker opp. Når det har kokt, tilsett ris, plasser damperen på toppen og dekk til. Vi koker risen tiden som er anbefalt av produsenten. Mine ca 40 minutter.
- Vi fjerner grønnsakene når de når ønsket doneness.
- Samtidig koker vi løk og gulrøtter i mikrobølgeovnen. For å gjøre dette kutter vi gulrøttene i skiver eller pinner mellom 1 og 2 centimeter tykke. Vi plasserer dem i en mikrobølgesikker beholder sammen med den tykke julennedløken godt spredt og tilsett et sprut med vann og salt. Er det første gang du lager dem slik? Deretter følg dette trinn for trinn.
- Vi dekker beholderen med plastfolie og introduserer den i mikrobølgeovn med full effekt i 6 minutter. Så fjerner vi gulrøttene fra beholderen og drenerer om nødvendig.
- Med ris klar har vi bare kombiner alle ingrediensene, tilsett et drypp med ekstra jomfru olivenolje og litt paprika og nyt den brune risen med blomkål.