Linser a la campesina, en veldig rik og sunn oppskrift

Selv når sommeren er nær, her i Spania, vil du fortsatt ha en varm rett som disse deilige bondelinser. Siden den typiske sesongvarmen som nærmer seg oss ennå ikke har kommet inn, kan vi nyte gryteretter som dette for å fylle oss med energi.

Las linser de er veldig passende for berike kroppen med jern, noe som gjør det til en sunn oppskrift for mennesker med jernmangelanemi. Jeg oppfordrer deg til å fortsette å lage gryteretter som dette for å ha all energi til denne uken.

Ingredienser

• 300 g linser.
• 1/2 løk.
• 3-4 fedd hvitløk.
• 1/2 grønn pepper.
• 1/2 rød pepper.
• 1 liten rød tomat
• Olivenolje
• Vann.
• Sal
• Laurel.

For å lage denne deilige oppskriften er det første vi må gjøre hakk alle grønnsakene i veldig små terninger. På denne måten vil vi unngå å finne store biter i lapskausen.

da vi skal lage linsene i vann sammen med laurbærblad og litt salt. Steketiden vil være omtrent 30 minutter mer eller mindre, til vi ser at de er myke.

Mens linsene koker, vil vi utføre en stek med grønnsakene som vi har hakket før. Først vil vi legge til hvitløk, deretter løk, deretter paprika og til slutt tomat. Vi lar alt koke til det er godt posjert.

Når alt er posjert, vi vil helle sausen i linsene. La det koke i minst 10 minutter på svak varme slik at alle smakene binder seg.

Jeg håper du liker denne oppskriften fra bondelinser, en annen måte å lage den typiske linsegryteren med grønnsaker på. Kos deg!.

Preparación

Mer informasjon - Linser med chorizo

Mer informasjon om oppskriften