Bakt sopp med sitron og timian, ferdig på 15 minutter

Soppen de er et godt akkompagnement; med dem kan du lage deilige sauser som vil tjene som pynt til rødt kjøtt eller pastaretter. Imidlertid er det også mulig å nyte sopp som en rett, noe som forbedrer smaken.

En av de ferskeste måtene å lage sopp og bevare smaken som jeg vet, er denne jeg presenterer for deg i dag med sitron og timian. Du kan servere den som en tallerken eller på toppen av en skål som forrett. 15 minutter med ovn De vil være nok til å ha denne oppskriften klar.

Ingredienser

For 4-6 personer

• 1/2 kg. Sopp
• 1 sitron
• 2 ts hakket fersk timian
• 4 ss olje
• 50 g. revet parmesanost
• Sal
• pepper

Utdypning

Vi forvarmer ovnen ved 200º.

I en liten bolle blander vi sitronskall med timian og olje og reserve.

Vi vasker soppen og vi laminerer dem og ordner dem på et stekebrett. Vi vanner dem med halvparten av vår sitron-, timian- og oljeblanding, krydder og legger i ovnen i 10 minutter.

Etter de 10 minuttene åpner vi ovnen og drysser med parmesanost, kok soppen i ovnen i ytterligere 5 minutter.

Fjern fra ovnen og dryss den andre halvdelen av sitron-, timian- og oljeblandingen før servering.

notater

Det er viktig at du fordeler soppen godt på stekebrettet slik at de ikke lager lag og de koker jevnt.

Mer informasjon -Soppsaus, en velsmakende tilbehør

Mer informasjon om oppskriften